Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice. Resep ayam kecap sederhana pedas manis tanpa bawang bombay yang enak dan lezat mudah sekali cara membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Pedas menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Gunakan 1/2 kg ayam,potong2 cuci dgn air jeruk nipis. Tiriskan
- Ambil Secukupnya garam & merica bubuk
- Sediakan 1 batang daun bawang iris2 (opsional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe keriting
- Sediakan Bumbu kecap (aduk jadi satu) :
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm saus sambal belibis
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu iris :
- Gunakan 1 buah bawang Bombay potong2 memanjang/kotak
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat potong kotak
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 3 siung bawang merah cincang
- Gunakan 1 batang daun bawang potong2
Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Bagi yang suka bumbu kecap, mungkin resep ayam goreng kecap pedas berikut yang Anda cari.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Pedas:
- Tambahkan garam dan merica secukupnya kemudian aduk2 merata diamkan sejam.
- Panaskan minyak goreng…Goreng ayam sebentar hingga kekuningan angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum… Masukan bumbu iris kecuali Bombay dan tomat aduk rata. masukan Ayam beri sedikit/secukupnya air aduk rata lagi.. masak hingga air meresap
- Masukan potongan bawang Bombay dan tomat aduk rata jg test rasa.. matikan api dan taburi daun bawang jika suka. (Jika kurang pedas bisa menambah cabe dan saus sambal)
Rasa kecap yang manis dan pedasnya cabe rawit, ditambah dengan aroma merica dan bawang putih. Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah. Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat. Resep Ayam Kecap Pedas bisa jadi pilihan yang cerdas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
