Sedang mencari ide resep ayam kuluyuk / koloke / ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk / koloke / ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk / koloke / ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kuluyuk / koloke / ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuluyuk / koloke / ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis:
- Sediakan 500 gr fillet ayam, potong2
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 8 sdm maizena
- Ambil 16 sdm terigu segitiga
- Siapkan 1 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 2 btr telur
- Ambil Bahan Saus :
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprak cincang
- Siapkan 1 bh bawang bombay, potong2
- Ambil 1 bh cabe merah, iris memanjang
- Gunakan 5 sdm makan saus tomat
- Sediakan 1 sdt garam, merica, penyedap rasa
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt cuka
- Siapkan 300 ml air kaldu
- Gunakan 2 sdm maizena, larutkan dalam air 50ml
- Ambil 1/2 buah nanas, potong korek api
- Ambil 1/2 buah mentimun, potong korek api
- Gunakan 1/2 buah wortel, potong korek api
Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas. Dibandingkan dengan makanan asal Tiongkok lainnya seperti fuyunghai, cakwe, dan kwetiau, koloke memang masih asing di. Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas, saus tomat dan juga sedikit kecap manis. Sehingga penyajian olahan ayam kuluyuk yang satu ini lebih istimewa dan pastinya lebih nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis:
- Lumuri ayam dgn garam, merica bubuk. Diamkan selama kurleb 20 menit hingga bumbu meresap
- Campur tepung maizena, terigu dan BP. aduk hingga rata.
- Kocok telur, garam, masukkan ayam ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam campuran kering (tepung) hingga rata. Goreng ayam sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan
- Saus : Tumis bawang putih dan bawang bombai smpai harum. masukkan cabe merah, saus tomat, garam, gula pasir, dan air kaldu. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan cuka dan larutan maizena, aduk terus.masak hingga mengental.
- Terakhir masukkan nanas, timun dan wortel. Koreksi rasa. Angkat dan siram di atas ayam goreng yg sudah ditata di atas piring
Resep ayam koloke saus asam manis ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cinasebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai fu yung hai ifumie kung pao. Resep Koloke Ayam Asam Manis - Koloke adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari negeri China, atau biasa dikenal dengan istilah chinese food. Di negara asalnya, koloke memiliki nama asli Gou Lao Rou, namun masyarakat Indonesia biasa menyebutnya dengan nama koloke, keluyuk atau kuluyuk. Pada versi aslinya, koloke biasanya menggunakan daging babi. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
