Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil air jeruk nipis
- Gunakan 1 cm laos, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (saya skip, lagi habis)
- Sediakan 15 buah cabe rawit kecil
- Siapkan 1 biji kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan seiris jahe
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan air
- Sediakan minyak untuk menumis
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya.
Cara membuat Ayam Rica Rica Pedas:
- Potong-potong ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, dan rebus ayam. buang air rebusan. rebus kembali sebentar saja. tunggu dingin. goreng ayam sampai sedikit berkulit.
- Uleg bumbu halus (boleh pake blander). tumis masukkan laos, daun salam, daun jeruk, dan sereh. setelah harum beri secukupnya air kira2 sampai 1/3 bagian ayam terendam. bumbui dengan gula garam kaldu secukupnya. tunggu mendidih dan tes rasa.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi dan aduk rata. tutup dengan tutupan panci atau tutupan dandang. biar bumbu meresap.
- Setelah air menyusut, beri kecap. aduk sampai tercampur rata. dan siap disajikaaan.
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica dapat ditemukan dimana saja. Namun, lebih baik untuk membuat sendiri agar sesuai. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
