Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Ambil 2,5 kg ayam (1ekor)
- Gunakan 400-500 ml air
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Sediakan 3 bh jeruk sambal (nipis)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus: (diblender)
- Ambil 5 bh bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 20 cabai rawit (selera)
- Ambil 8 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 5 cm kencur
- Gunakan 1 sachet terasi (me: ABC)
- Gunakan Bumbu iris:
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 bh cabai rawit
- Gunakan 3 btg sereh iris tipis
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Daun singkong rebus
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Mempersiapkan semua bahan-bahannya.
- Haluskan bumbu halus dengan blender sisihkan. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi biarkan hingga 30 menit.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan bumbu iris biarkan hingga harum. Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi sebelumnya. Aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan air dan garam biarkan hingga airnya mulai menyusut sesekali dibalik-balik. Gunakan api kecil saja.
- Setelah kuah ayam mulai menyusut koreksi rasa. Saya lebih suka berkuah kental dengan masih ada kuahnya sedikit-sedikit. Jika rasanya sudah tepat angkat dan nikmati dengan pelengkap daun singkong rebus dan nasi putih. Yummy😋😍
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
