Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar ayam suwir bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ayam suwir bumbu bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam suwir bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi bakar ayam suwir bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar ayam suwir bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali:
- Ambil Bahan Nasi :
- Ambil 3 cup beras,cuci bersih
- Siapkan 1 bungkus santan kara kecil
- Ambil 2 siung bawang putih,cincang halus
- Sediakan 2 siung bawang merah,iris tipis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bahan Ayam Suwir :
- Gunakan 1/2 kg daging ayam,cuci bersih,rebus dan suwir-suwir
- Ambil 200 ml air kaldu (ambil dari bekas rebusan daging)
- Ambil 2 batang serai,geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan Bahan Lain :
- Ambil 2 ikat daun kemangi,cuci bersih dan ambil daunnya saja
- Sediakan secukupnya daun pisang
Sajian ini pun sudah sangat maknyus lezatnya walau hanya di nikmati bersama nasi panas, tanpa ribet. Ayam suwir bumbu Bali, satai lilit, serta lawar (sayuran yang rupanya seperti urap), adalah beberapa komponen yang wajib ada dalam sepiring nasi campur khas Pulau Dewata. Kadang ada saja yang menambahkan telur bumbu. Ayam suwir atau ayam sisit adalah daging dada ayam rebus.
Cara membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali:
- Masukkan semua bahan nasi ke dalam ricecooker,tambahkan air sedikit lebih banyak dari biasanya. Aduk,dan klik tombol cook pada ricecooker,biarkan matang.
- Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan serai,daun jeruk,gula,garam dan penyedap. Aduk rata. - Lalu masukan air kaldu biarkan mendidih,terakhir masukkan suwir ayamnya. - Aduk2 hingga bumbu meresap dan airnya kering. - Angkat dan sisihkan.
- Ambil daun,masukkan 3 sendok nasi dan pipihkan di atas daun,lalu kasih daun kemangi dan suwir ayam,bungkus daun dan sematkan dengan tusuk gigi. - Lakukan hal sama sampai nasi habis.
- Setelah itu,siapkan pembakaran sate / teplon,lalu bakar hingga daun terlihat sedikit gosong. Angkat,dan siap dinikmati.. - ;) - - Happy cooking and baking moms..;)
Ayam kemudian disuwir dan dimasak kembali dengan bumbu khas dapur Bali. Ambil daun pisang, tata nasi diatasnya lalu ayam suwir. Lalu bakar hingga daun layu dan sedikit gosong.(Saya bakar di happycall) Ayam suwir: Panggang ayam di atas bara api hingga dagingnya berubah warna. Memarkan dan panggang terus sampai seluruh bagiannya matang. Setelah dinging, suwir kasar daging ayam, buang tulangnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
