Sedang mencari ide resep mie ayam bakso yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bakso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
I ordered bakso rusuk and mie ayam. I recommend you to order bakso rusuk because the mie ayam tastes like your standard mie ayam everywhere. The bakso rusuk here has a clear soup and it's very tasty!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bakso sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Bakso menggunakan 50 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Bakso:
- Gunakan Bahan ayam :
- Siapkan 1/2 kg ayam dada
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 150 gr gula merah
- Ambil 3 sdm kecap
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 1/2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang bawang prei (iris)
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan minyak ayam :
- Siapkan Secukupnya kulit ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek (tidak dikupas)
- Siapkan 3 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 20 ml minyak goreng
- Sediakan Secukupnya kecap asin
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil Secukupnya bawang putih goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan sambal :
- Ambil 20 cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1/2 liter air
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Secukupnya kulit pangsit (untuk kripik)
- Sediakan Secukupnya sawi daging
- Gunakan Secukupnya bakso
- Gunakan Secukupnya saus tomat
- Sediakan Secukupnya mie
Di wilayah Jakarta Barat, Tangerang, dan juga Solo ada resto Bakso yang sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu. Bakso Mie Ayam Mas Iwan - Jatipulo. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bakso:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar lalu dinginkan. Jika sudah suwir - suwir.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit.
- Siapkan minyak panas lalu tumis hingga harum tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam. Tumis sebentar lalu tambahkan air ± ½ liter.
- Masukkan ayam yg sudah disuwir tadi, tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap, gula merah, garam, lada, kaldu jamur, daun bawang dan aduk rata.
- Masak hingga air sisa sedikit dan terlihat mengental lalu cicipi rasa, jika sudah pas angkat dan sisihkan.
- Siapkan minyak 20 ml goreng bawang putih geprek, bawnag merah yg diiris halus, ketumbar, kuliy ayam, serai geprek dan jahe geprek, goreng hingga kecoklatan lalu saring. Tambahkan secukupnya kecap asin, garam, lada dan kaldu jamur pada minyak ayam yg sudah disaring td lalu aduk rata dan sisihkan. (Minyak campuran)
- Iris 2 siung bawang putih lalu goreng hingga kecoklatan (untuk campuran kuah mi ayam).
- Panaskan ± ½ liter air hingga mendidih, garam, lada dan kaldu jamur aduk rata lalu tambahkan bawang putih goreng aduk rata dan masukkan bakso, jika sudah cicipi rasa dan matikan api
- Rebus cabe dan bawang putih lalu masukkan secukupnya garam dan rebus hingga terlihat lunak. Lalu angkat, tiriskan dan ulek.
- Potong kecil kulit pangsit goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Rebus air hingga mendidih lalu masak mie dan sawi hingga matang lalu angkat.
- Siapkan mangkok, masukkan 2 - 3 sdm minyak ayam campuran tadi dan tambahkan 4 sdm kuah mie ayam lalu aduk rata.
- Masukkan mie, lalu tata topping ayam, sayur, kripik, bakso, saus tomat dan sambal diatasnya.
Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Ayam sama baksonya enaak. ayamnya manisnya pas! Tapi kurang banyak si ayamnya kalo mnrt gw HEHE jus alpukatnya juga mantap buat pendamping mie. Mie ayam bakso merupakan salah satu sajian kuliner yang dikenal memiliki citarasa yang khas. Rasanya yang enak serta kuah kaldu yang lezat menjadikan sajian kuliner yang satu ini sebagai pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati makanan saat menghabiskan waktu bersama keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
