Sedang mencari ide resep ayam kecap cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Suka bgt dgn menu ini Karna kalau di bali ada langganan yg jualan ini pokoknya nambah nasi terus deh ,,, pedas juara Mamakey. Ayam kecap cabai hijau bumbu iris daun jeruk. Suka bgt dgn menu ini Karna kalau di bali ada langganan yg jualan ini pokoknya nambah nasi terus deh ,,, pedas juara Mamakey.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap cabe ijo memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kecap cabe ijo:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 12 bagian)
- Sediakan 3 buah cabe ijo lombok (iris menyerong)
- Gunakan 1 siung bawang bombay (iris bulat)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdm kecap manis (bango)
- Ambil 50 ml kaldu ayam/air
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Sediakan 3 sdm oliv oil
Misal : Kepala, Ceker, Dada atau Sayap nya saja. Pada kesempatan kali ini, tim mazmur.id akan memberikan sedikit resep masakan ayam kecap cabe ijo yang pastinya menggugah selera makan. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Cara membuat Ayam kecap cabe ijo:
- Potong ayam menjadi 12 bagian cuci bersih tiriskan kemudian rebus hingga matang. Sisihkan air kaldu nya
- Ayam yg sudah direbus lalu di goreng hingga kecoklatan jgn terlalu garing sehingga ayam tidak terlalu keras, sisihkan
- Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, lada bubuk, garam. Sisihkan
- Tumis bumbu yg sudah digiling halus masukan bawang bombay dan cabe ijo dengan api sedang agar tidak gosong
- Masukan kecap manis lalu masukan air kaldu ayam dan sejumput gula (koreksi rasa) kemudian terakhir masukan ayam yg sudah digoreng terlebih dahulu aduk sampai rata dan bumbu mengental angkat dan sajikan
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Jika tak ingin terlalu pedas, bumbu-bumbu cabe ijo bisa ditambahkan dengan kecap. Tambahan kecap membuat ayam terasa manis pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
