Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bulan Ramadhan sudah dekat - sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga. Ade Putri dari Kedai Aput berbagi resep ayam panggang dengan sambal. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sambal Matah memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Sambal Matah:
- Gunakan Bahan Sambal Matah :
- Gunakan 8 buah cabai rawit merah, iris2
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris2
- Ambil 2 batang serai (putihnya saja)
- Gunakan 1 lbr daun jeruk (buang tulang daunnya, lalu iris2)
- Siapkan 1/2 sdt air jeruk limo
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan 4 sdm minyak kelapa
- Ambil Bahan Ayam:
- Ambil 2 buah dada ayam fillet
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Pelapis Ayam :
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah. Hidangan ini jadi semakin lezat dan nagih. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood.
Cara menyiapkan Ayam Sambal Matah:
- Sambal Matah: Campur semua bahan sambil diremas kecuali minyak dan air jeruk limo. Panaskan minyak di wajam hingga panas lalu siram ke atas campuran bahan sambal lalu beri perasan air jeruk limo.
- Campur ayam dengan semua bahan ayam kcuali minyak goreng. Diamkan di kulkas minimal sejam.
- Campung tepung terigu, tepung beras dan garam. Lumuri ayam dengan tepung tipis2 lalu ke kocokan telur lalu beri tepung kembali. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat lalu beri taburan sambal matah.
Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Siapkan mangkuk dan campur semua bahan tersebut Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran. Find Ayam Geprek Sambal Matah Popular Fusion stock images in HD and millions of other Ayam Geprek Sambal Matah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
