Sedang mencari ide resep ayam suwir bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir bumbu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Bali menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Suwir Bumbu Bali:
- Ambil 1/2 ekor ayam negeri
- Sediakan 200 ml santan kental (saya pakai kara 65 ml dicampur air)
- Gunakan 2 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang serai,memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 5 buah cabai merah besar (kalau suka pedas bisa ganti cabe keriting atau cabe rawit)
- Gunakan haluskan:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Ambil 1 sdt terasi
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 sdm gula merah
Resep Ayam Suwir Pedas Ala Bali. Tertarik dgn resep ayam suwir di blognya mba Endang,, saya pun mencoba buat untuk menu lauk tambahan buka puasa. Ayam suwirnya enak dan nikmat sekali disantap dgn sepiring nasi panas. Dicobain yuukss Ayam suwir bumbu Bali merupakan salah satunya.
Cara menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Bali:
- Rebus daging ayam, suwir-suwir lalu sisihkan
- Haluskan: merica, cabe merah, bawang merah, bwang putih, terasi, kunyit, kencur dan gula merah
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum beri air, asam jawa dan santan, masak hingga santan mendidih beri garam.
- Masukan ayam suwir, aduk rata, masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa
Rasa yang gurih dan pedas bercampur menjadi satu dengan suwiran daging ayam yang lembut sangat terasa di lidah. Sesuai dengan namanya, masakan yang diolah dengan bumbu bali ini terbuat dari suwiran daging ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu rempah tradisional dan santan. Resep ayam suwir bumbu Bali akan melengkapi deretan koleksi resep ayam yang Anda miliki. Betapa lezatnya dan sungguh tak dapat dipungkiri masakan yang berasal dari pulau dewata Bali memang terbukti memiliki cita rasa istimewa. Daging ayam, seperti kita ketahui memiliki nilai gizi yang baik dan kandungan protein hewaninya yang tergolong tinggi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Suwir Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
