Mie Ayam Ala Rumahan
Mie Ayam Ala Rumahan

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mie ayam rumahan pasti jozz enak lainnya. Lihat juga resep Mie ayam khas jawa enak lainnya. Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ala Rumahan menggunakan 35 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Ala Rumahan:
  1. Ambil 1 bungkus mie telur/ mie lainnya, rebus, sisihkan
  2. Sediakan 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  3. Gunakan Sambal
  4. Ambil Keripik pangsit goreng (skip)
  5. Ambil Bawang goreng
  6. Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
  7. Ambil Bahan Topping Ayam Kecap :
  8. Sediakan 500 gram ayam dada fillet, rebus, potong dadu
  9. Ambil 100 gram ceker ayam, rebus bersama ayam dada
  10. Ambil 5 potong hati ayam (skip)
  11. Sediakan 50 gram jamur kancing (skip)
  12. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  13. Gunakan 3 lembar daun salam
  14. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
  15. Siapkan 1 batang sereh, geprek
  16. Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
  17. Gunakan 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  18. Sediakan 1/2 sdm garam, penyedap rasa, gula pasir
  19. Ambil 50 ml minyak goreng
  20. Ambil 20 ml air
  21. Sediakan Bumbu yang dihaluskan (Ayam Kecap) :
  22. Sediakan 5 siung bawang merah
  23. Sediakan 3 siung bawang putih
  24. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  25. Sediakan 1/2 sdm merica bubuk
  26. Sediakan 1 ruas kunyit
  27. Gunakan Bahan minyak ayam :
  28. Gunakan 100 gram kulit ayam
  29. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  30. Siapkan 5 siung bawang putih, geprek
  31. Ambil 5 siung bawang merah iris kasar
  32. Gunakan 100 ml minyak goreng
  33. Sediakan Bahan sambal :
  34. Ambil 10 buah cabe rawit merah
  35. Sediakan 4 butir bawang putih

Berikut cara membuat mie ayam dilansir dari cookpad.com. InhuaOnline - Berawal dari racikannya di dapur untuk sang buah hati, Dian Ayu memutuskan untuk memperkenalkan mie dan bakso buatannya ke khalayak yang lebih luas lewat Diva Bakso dan Mie Ayam di Tanjung Barat, Jakarta Selatan. Wanita karier ini mengajak kenalannya, seorang chef yang pernah bekerja di hotel ternama, untuk mewujudkan ide-ide yang ada di kepalanya. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker.

Cara menyiapkan Mie Ayam Ala Rumahan:
  1. Topping Ayam : Tumis semua bumbu halus topping ayam kecap hingga harum. Masukan potongan ayam dan ceker. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap dan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sisihkan
  2. Minyak Ayam ; Panaskan minyak dalam wajan, masukan kulit ayam, goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar. Goreng kembali bersama dengan bawang putih geprek, bawang merah, dan ketumbar bubuk. Masak hingga matang kekuningan. Sisihkan. (Ampasnya bisa digunakan untuk taburan)
  3. Rebus mie sampai matang bersama sawi hijau. Masak hingga matang. Tiriskan.
  4. Dalam mangkok : Tuang minyak ayam, mie dan sawi hijau. Aduk rata. Beri topping ayam kecap. Sajikan dengan sambal.

Ada pula mie yamin untuk penyuka mie dengan cita rasa manis. Moms juga bisa membuat olahan mie sendiri lho sehingga tanpa bahan pengawet dan tentunya lebih sehat. Mie ayam masih merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal, kalau dilihat dari kepopulerannya. Kita sering mendapatkan pedagang kaki lima pinggir jalan menjajakan mie ayam. Kadang Mie ayam memang lebih dikenal dengan sebutan mie pangsit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ala Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!