Lagi mencari inspirasi resep mie kangkung ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kangkung ayam sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie kangkung ayam sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mie kangkung punya kuah kental dengan paduan rasa ayam dan ebi. Mie hokian dan kangkung segar serta telur puyuh jadi isian yang mantap. Lihat juga resep Mie kuah cah kangkung sambal matah enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kangkung ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Kangkung Ayam Sambal Matah memakai 37 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kangkung Ayam Sambal Matah:
- Sediakan 150 gr mie kuning
- Siapkan 2 ikat kangkung, potong-potong
- Sediakan 2 genggam taoge
- Gunakan 1 batang daun bawang, rajang halus
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang
- Gunakan 1 potong lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 cm jahe, kupas, memarkan
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan sejumput gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan minyak untuk menumis
- Siapkan 1 buah jeruk limo
- Sediakan Ayam dan bumbu marinasi, campurkan:
- Sediakan 250 gr ayam/3 potong paha atas dan dada, potong kecil-kecil
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ebi, cuci bersih
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan Sambal Matah:
- Gunakan 7 butir bawang merah, rajang halus
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting, rajang
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah, rajang
- Ambil 1 buah tomat hijau, potong kecil-kecil
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang, iris halus
- Ambil 2 batang serai ambil bagian putihnya, rajang halus
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay, cincang
- Ambil sejumput garam gula
- Ambil 2 sdm minyak goreng panas
- Sediakan 1 buah jeruk limo
Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar.
Langkah-langkah membuat Mie Kangkung Ayam Sambal Matah:
- Marinasi ayam selama 30 menit. Siapkan bumbu daun salam, jaje dan daun jeruk juga bumbu halus. Rebus air dalam panci.
- Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk, tumis sebentar lalu masukkan ayam. Aduk-aduk ayam sampai berubah warna. Matikan api.
- Masukkan tumisan ayam dan bumbu ke dalam rebusan air. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap, masak sampai matang. Tes rasa. Pisahkan ayam dengan kuahnya. Rajang daun bawang.
- Didihkan air untuk merebus, beri sejumput garam. Rebus kangkung sebentar lalu angkat dan tiriskan. Matikan api. Masukkan taoge sebentar, angkat dan tiriskan. Didihkan air kembali, beri sedikit minyak goreng, rebus mie kuning, angkat dan tiriskan.
- Buat sambal matah: campur semua bahan lalu beri minyak panas, remas-remas dengan sendok agar cairan keluar. Campur dengan air dari 1/2 sampai dengan 1 buah jeruk limo. Bila suka pedas jumlah cabe bisa ditambah. Penyajian: Tata mie kuning di mangkok, beri sayuran kangkung dan taoge. Beri topping ayam, daun bawang dan sambal matah, siram dengan kuahnya😍 Bila suka asam segar kuah bisa ditambah perasan jeruk limo.
Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Kangkung Ayam Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!