Lagi mencari ide resep mie ayam ala ida yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala ida yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala ida, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala ida yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Mie ayam ala rumahan di buat oleh amy channel tki Taiwan rasanya enakk n.mantep,tolong like comen subscriber trimaksih. Bahan bahan Ayam bagian dada Ceker Bawang putih Bawang merah Kemiri Lada Ketumbar Jahe Laos Gula merah Penyedap Garam Daun bawang Kunyit Kecap manis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala ida yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala ida menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ala ida:
- Gunakan Dada ayam 1 ekor (filet)
- Ambil 1/2 kg Ceker ayam
- Siapkan Bawang Putih 5 siung (untuk minyak)
- Gunakan Serai 1 batang (geprek)
- Ambil Laos 2 ruas (geprek)
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Daun salam
- Ambil 2 buah Bawang bombai
- Sediakan Sawi hijau
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Lada bubuk
- Ambil secukupnya Masako
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Minyak
- Ambil Saos
- Sediakan 1/4 cabe
- Gunakan 1 sendok Gula pasir
- Sediakan secukupnya Gula jawa/merah
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Sediakan 4 biji Kemiri
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
Biasanya, mie ayam dijual di pinggir jalan memakai gerobak. Mie ayam disajikan dalam keadaan panas, dan di dalamnya terdapat isian mie, sawi, bakso, dan ayam cincang. Mie ayam semakin lezat jika air kaldunya sangat terasa dan mienya kenyal. Semangkuk mie kuning rebus yang ditaburi daging Mie ayam juga akan terasa lebih nikmat ketika ditambahkan bakso, jamur dan juga telur.
Cara menyiapkan Mie ayam ala ida:
- Membuat minyak bumbu : cincang atau haluskan 5 Bawang putih kemudian di goreng dengan minyak secukupnya (tapi jangan sampai bawang putihnya gosong)
- Kuah kaldu : rebus ayam dada dan ceker sampai berminyak atau mengeluarkan Kaldu, (kemudian ambil dada dan ceker) kemudian saat kaldu mendidih beri masako,gula pasir,garam,lada bubuk,secukupnya lalu beri daun bawang secukupnya dan daun jeruk 2 lembar (difoto masih disisain tulang ayam)
- Ayam Bumbu : tuang minyak secukupnya tunggu panas kemudian masukan bumbu halus sampai wangi kemudian beri bawang bombai yg sudah diiris tunggu sampai layu dan bau wangi,kemudian masukan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam,dan daun jeruk. kemudian masukan dada ayam yg sudah di potong dadu dan ceker ayam, aduk sampai merat.kasih air secukupnya. kemudian setelah mendidih beri garam, gulapasir, masako,lada bubuk, gula jawa (merah) secukupnya. Tunggu sampai air berkurang alias kemet2 njlegabet
- Mie : beli mie basah di pasar 😂 kemudian masukan ke air mendidih sampai matang kemdian tiriskan, masukan sayur sawi jg sehingga bisa d sajikan bersama
- Sambal : cabe yg d haluskan kemudian d goreng
- Sajikan mie ayam dengan di beri minyak bumbu,kecap sedikit, mie,ayam, sawi, daun bawang, bawang goreng,sambel,saos sesuai selera
Nikmati kelezatan mie ayam clasic ala mie ayam koprol dengan rasa yang menggugah selera. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Tidak berbeda dengan mie ayam yang lain, Yammie Pathuk disajikan juga dengan pangsit, ayam, dan daun bawang. Selain itu, anda juga bisa memesan pangsit. resep mie ayam yang awalnya dianggap sulit, ternyata mudah banget. Banyak pula variasinya, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala ida yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
