Anda sedang mencari ide resep ayam bakar pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar pedas manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum teman" gmna kabar kalian smoga sehat slalu ya ️ terimakasih banyak untuk kalian yang udh nonton vi. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Gunakan 2 Paha Ayam
- Gunakan 2 Sdm Kecap Manis
- Sediakan 1 Sdm Air Asam Jawa
- Gunakan 1 Sdm Gula Merah
- Sediakan Minyak Secukupnya Untuk Menumis
- Ambil 300 ML Air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 1 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 2 Buah Kemiri Sangrai
- Ambil 1 sdm Ketumbar Sangrai
- Ambil 1/2 Ruas Lengkuas
- Ambil 1/2 Ruas Kunyit
- Gunakan Bumbu Utuh :
- Siapkan 1 Batang Serai (Geprek)
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk (Buang Tulangnya)
- Gunakan Bahan Oles :
- Ambil 1 Sdm Blueband / Margarin
- Gunakan 2 Sdm Kecap Manis
- Ambil Sisa Bumbu Ungkep
- Sediakan Aduk Semua Jadi Satu
Cara Mengolah Ayam Bakar Bumbu Pedas - Manis Tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan sampai kekuningan dan harum, Masukkan Ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam tumisan tersebut,, tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam , masukkan daun salam dan kecap, biarkan masak hingga daging ayam empuk, dan kuah mengental. Cara Membuat Ayam Bakar Manis Kecap Pedas. Lumuri ayam yang telah dicuci dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemiri, jahe, ketumbar, dan lengkuas.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Pedas Manis:
- Ulek bumbu halus kering seperti kemiri dan ketumbar sampai halus lalu campurkan kedalam blender yang isinya bawang merah,bawang putih,lengkuas,kunyit,cabe keriting dan cabe tambahkan sedikit air,Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga matang masukkan air asam jawa,gula merah dan daun salam,daun jeruk,serai aduk rata
- Kemudian masukkan dua paha ayam lalu tambahkan air 300 ml tadi campurkan aduk rata ungkep hingga bumbu menyusut dan meresap keayam
- Saat ayam sdh menyusut airnya dan bumbu meresap keyam lalu kita siapkan bahan olesan : kecap manis dan 1 sdm blueband juga sisa air ungkep tadi aduk rata
- Siapkan panggangan,panggang ayam sambil dioles dibolak balik hingga ayam matang merata
- Jika sudah matang,angkat dan sajikan. Ayam bakar pedas manis sudah siap disantap, ayamnya pedes manis gurih juga looo enak deh yummyyy😋😋😍👍
Selanjutnya tumis bumbu tersebut dengan minyak panas. Ayam bakar rumahan ini rasanya pedas gurih sedikit manis. Enak dimakan dengan sambal, nasi putih dan lalapan. Yang istimewa nya lagi, ayam bakar satu ini punya sambal yang bikin kamu gerah alias pedes banget. Meski pedas dan bikin bibir terasa seperti jontor, tapi tetap bikin nagih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
