Sedang mencari inspirasi resep koloke ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan koloke ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke Ayam memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Koloke Ayam:
- Siapkan Ayam crispy
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 0.5 kg dada ayam fillet
- Ambil 6 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm maizena
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan Sayuran
- Sediakan 1/2 kembang kol
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Sedikit buah nanas
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe ijo besar atau paprika lebih enak sih (sedang ga punya)
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Sediakan 3 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sdt oregano
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Cara menyiapkan Koloke Ayam:
- Potong-potong ayam menjadi bagian kecil dan marinate 10 menit dengan garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk.
- Adonan kering: campur tepung terigu dan maizena dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan oregano.
- Balur ayam dengan telur lalu masukan ke adonan kering dan pijat-pijat. Lalu celupkan kembali ke telur dan adonan kering dan pijat-pijat supaya merata.
- Goreng ayam dengan api sedang dalam minyak panas. Lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih cincang sampai harum. Masukkan kembang kol dan wortel. Aduk sebentar.
- Tambahkan saos tomat, saos sambal, kecap inggris dan kecap asin. Aduk kembali beberapa saat. Lalu masukkan 1/3 gelas air. Masak hingga mendidih.
- Larutkan maizena dengan air dan masukkan ke dalam saus sedikit demi sedikit sampai kekentalan saus sesuai selera. Masukkan daun bawang. Koreksi rasa. Lalu tuang saus diatas ayam crispy. Dan taraa..selesai 😊
Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Ada beberapa cara membuat koloke lezat di rumah, salah satunya dengan resep berikut, seperti dilansir allrecipe.com. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Koloke ayam asam manis. dada ayam, tepung terigu, tepung maizena, Merica bubuk, Garam, Air, Saos tomat, sachet Saori saos tiram Wenny Aulia Rizki.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
