Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu Rujak menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu Rujak:
- Sediakan 750 gr ayam potong
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 Batang serai
- Sediakan 1/2 bungkus asam Jawa matang
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 cabe merah
- Ambil 7 cabe rawit
- Ambil 1 tomat
- Ambil Secuil jahe
- Sediakan Secuil kunyit
- Sediakan Secuil lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil Tambahan :
- Siapkan 2 sdm gula
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt masako
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam bakar bumbu Rujak:
- Rendam asam Jawa pada air secukupnya kira" 10 ml
- Panaskan wajan. Masukkan minyak. Masukkan bumbu halus+serai+daun jeruk tumis hingga masak
- Jika bumbu sudah masak masukkan air rendaman asam Jawa. Masak hingga warna merah kileng".
- Jika sudah masukkan ayam. Tambahkan kurang lebih 300 ml air. Masak hingga bumbu meresap ke ayam. Tambahkan garam gula dan masako sesuai selera.
- Jika bumbu sudah meresap angkat ayam. Panaskan panggangan (aku pakek teflon buat manggang).
- Kalo sudah panas panggang ayam di teflon. Baunya akan sedap sekali. Panggang sesuai selera kematangan. Jika sudah ayam siap dihidangkan.sisa bumbu rujak bisa di siramin ke ayam bakarnya. 😁
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
