Lagi mencari ide resep sup asam pedas szechuan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup asam pedas szechuan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalo suka makan di resto chinese food pasti tau d.rasanya seger banget. Kuahnya kecokelatan dengan rasa asam, pedas dan gurih yang seimbang. Isinya yang beragam; jamur, tofu, daging ayam dan rebung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup asam pedas szechuan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup asam pedas szechuan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup asam pedas szechuan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup asam pedas szechuan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup asam pedas szechuan:
- Sediakan 200 gr dada ayam fillet, diiris tipis
- Siapkan 100 gr udang kupas, potong kasar
- Ambil 1 buah tahu sutra, potong kotak kecil atau potong kotek
- Ambil 4 buah jamur hioko, iris tipis2
- Ambil 1 cm jahe diparut (saya diiris aja)
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Ambil 1/2 bawang bombay cincang halus
- Gunakan 3 buah cabai kering, cincang halus
- Sediakan 1 buah cabai merah besar buang biji, iris halus
- Sediakan 5 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 5 sdt dark soy sauce (saya kecap asin biasa)
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica
- Gunakan 2 sdt cuka hitam (saya pake cuka apel 😅😅…)
- Siapkan 2 liter air kaldu (saya air biasa)
- Gunakan 1 1/2 sdm minyak wijen
- Siapkan Larutan tepung maizena untuk pengental
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan Daun bawang diiris tipis
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
Soup Asam Pedas Ala Szechuan: Soup populer ala Szechuan dengan rasa ayam pedas yang dibuat dari olahan kaldu ayam dan kombinasi isi telor ayam kocok, potongan tofu jepang disajikan sebagai soup kental. Sup a sam pedas merupakan sup a la China yang di klai m sebagai makanan asli daerah Beijing dan Sichuan. Umumnya makanan ini berbahan dasar daging, dan sering kali mengandung bahan lain se perti kunt um bunga day lily, jamur kuping, rebung muda, dan tahu. Biasan ya su p dibuat sedikit pedas dengan menambahkan bubuk cabai dan mer ica.
Cara menyiapkan Sup asam pedas szechuan:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bombay, jahe dan cabe kering
- Masukkan ayam dan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur, saus sambal, saus tomat, kecap asin, gula, garam dan merica secukupnya
- Tuang kaldu. Rebus sampai mendidih lalu masukkan tahu, minyak wijen dan cuka. Rebus sampai mendidih
- Kentalkan dengan larutan maizena, masak sampai kental. Tambahkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai berserabut
- Menjelang diangkat masukkan daun bawang, aduk rata
Rasa asam di buat dengan menambahkan cuka atau vinegar ke. Sup jernih yang pedas ala Cina. Orang Melaka selalunya refer warung ni sebagai warung asam pedas traffic light Duyong. Ia memang dah lama wujud dan berpuluh tahun menyediakan hidangan asam pedas asli turun-temurun. Yang uniknya dekat sini ada asam pedas gearbox dan sup urat keting.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup asam pedas szechuan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
