Anda sedang mencari inspirasi resep karage ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal karage ayam sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Ya, menu makanan ayam geprek memang tengah dijadikan favorit banyak orang. Apalagi menu ayam geprek sambal matah, ini sih perpaduan yang sempurna!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karage ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan karage ayam sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah karage ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Karage Ayam Sambal Matah menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Karage Ayam Sambal Matah:
- Gunakan sambal matah (resep di postingan sebelumnya)
- Sediakan Karage
- Siapkan 500 gr fillet dada/paha ayam
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Siapkan 2 sdm kecap asin (saya pake ABC)
- Siapkan 2 siung bawang putih, parut
- Siapkan 1 sdt jahe, parut
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Gunakan Tepung
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 6 sdm tepung maizena
Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak.
Langkah-langkah menyiapkan Karage Ayam Sambal Matah:
- Potong-potong dadu ayam, ukuran kurang lebih 3x3x3cm
- Masukan bumbu marinasi, aduk-aduk hingga rata, dan diamkan 45-60 menit supaya meresap.
- Setelah 1 jam, aduk lagi hingga merata,
- Tambahkan telur, lalu aduk-aduk lagi hingga semua terbaluri telur,
- Terakhir tambahkan tepung maizena dan aduk kembali hingga rata.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang, setelah panas kemudian masukan ayam. Goreng hingga kuning kecokelatan.
- Angkat ayam, dan taruh sambal matah diatasnya. Selamat mencoba! 🤗
Sambal yang satu ini kaya akan rasa. Lebih lengkapnya bagaimana cara membuat Sambal Bangkok. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak, lalu digeprek dengan sambal. Hidangan ini banyak dijumpai di warteg, kafe, rumah makan-rumah makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat karage ayam sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
