Sedang mencari ide resep lemper bakar isi ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper bakar isi ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lemper ini nggak pakai dibakar dulu juga sudah enak. Jajan pasar yg sangat disukai , tetapi ingin buat dengan versi lebih sehat dan enak. lemper bakar isi ayam. Lemper adalah salah satu panganan kesukaan ibuku.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar isi ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lemper bakar isi ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper bakar isi ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper bakar isi ayam kampung menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper bakar isi ayam kampung:
- Ambil 1 kg beras ketan rendam 1 jam
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan 100 ml santan kental
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 3 lembar Daun pandan
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bahan isi
- Ambil 500 gram dada ayam kampung fillet
- Siapkan 150 ml santan
- Gunakan Kaldu ayam kampung (optional)
- Gunakan 10 sendok makan gula pasir (jgn takut ga akan kemanisan)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 sendok makan ketumbar bubuk
- Ambil 3 lembar Daun jeruk purut
- Sediakan 1 serai besar geprek
Lemper bakar memiliki rasa harum karena setelah matang masih diproses lagi dengan cara dibakar. Sehingga, aroma daging ayam serta ketan lebih terasa. Lemper bakar ini paling nikmat disantap selagi masih hangat. Bagaimana, tertarik mencoba resep tradisional ini?
Cara menyiapkan Lemper bakar isi ayam kampung:
- Cuci beras ketan, kemudian rendam minimal 1 jam, kemudian kukus 15 menit bersama simpul daun pandan.
- Panaskan santan, air putih, garam, dan simpul daun pandan. Masak hingga mendidih. Sisihkann
- Campurkan beras ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam santan yg sudah dimasak, aduk2 biarkan 15 menit hingga santan terserap, kemudian kukus kembali selama 30 - 40 menit
- Bahan isian : rebus dada ayam kampung hingga matang dan suwir2 daging ayam. Saya tidak membuang kaldu ayam kampung untuk tambahan pengganti air
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukan santan, air kaldu, sereh, daun jeruk, aduk hingga rata. Kemudian masukan suwiran ayam aduk2, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur test rasa, biarkan air menyusut, angkat.
- Pipihkan ketan di atas cetakan / alas yang sudah dilapisi plastik dengan ketebalan sama rata, kemudian tambahkan isian ayam tata dengan merata sesuai selera, kemudian tutup kembali dengan ketan pada lapisan bawah.
- Potong2 lemper kemudian bungkus dengan daun pisang, panggang diatas teflon sebentar. Sajikan
Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Haiiiiiiiiiiii Hari ini aku akan bikin lemper isi ayam. Rasanya enak bgt pas bgt buat nyemil ditemenin teh atau kopi. Bakar/panggang, sambil sesekali daun pisang diolesi dengan minyak dan dibalik-balik. angkat. Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemper bakar isi ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
