Sedang mencari inspirasi resep tumis ayam bawang pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis ayam bawang pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis ayam bawang pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis ayam bawang pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Buldak ayam pedas Korea. foto: Instagram/@dapur.pandamerah. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan ayam. Jika Anda ingin mencoba resep masakan tumis ayam pedas yang enak ini, segera saja berburu bahan bahannya di pasar tradisional atau super market terdekat dan jangan sampai ada yang terlewatkan agar rasanya benar benar maknyus dan sesuai keinginan Anda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis ayam bawang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Ayam Bawang Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tumis Ayam Bawang Pedas:
- Gunakan 500 gr dada ayam fillet
- Siapkan 1 buah jeruk nipis untuk melumuri ayam
- Siapkan 100 gr jamur kuping, iris memanjang
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam
- Gunakan 4 sdm minyak / 3 sdm margarin untuk menumis bumbh
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 🌺 Bumbu marinasi (dihaluskan) :
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt air perasan jeruk nipis (saya skip)
- Siapkan 🌺 Bahan pedas (diiris dan cemplung):
- Ambil 2 buah cabe keriting merah (saya skip)
- Ambil 1 buah cabe keriting hijau (saya skip)
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah (resep asli 5 buah), iris serong
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang kasar
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris kotak kecil
- Siapkan 2 batang daun bawang (resep asli 2 batang), iris kecil
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (tambahan dr saya) buang tulang iris kasar
- Gunakan 2 sdt gula pasir (secukupnya)
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Kemudian tambahkan air secukupnya saja, biarkan sebentar sampai air mendidih. Tambahkan irisan wortel, kangkung, cabe rawit, kemiri, lengkuas, ebi, dan terasi. Masukkan semua sos dan madu, serbuk lada hitam, kacau sekejap dan tutup kuali.
Cara membuat Tumis Ayam Bawang Pedas:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, potong kotak². Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci kembali hingga bersih. Haluskan bumbu marinasi. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi ini. Diamkan dikulkas minimal selama 15 menit.
- Sementara ayam dimarinasi. Kita siapkan bahan lainnya. Iris² jamur kuping. Rendam selama 10 menit dengan air panas dan 1 sdt garam. Lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bumbu pedas yang diiris.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang. Sisihkan dulu.
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak/margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan daun bawang dan cabe. Masak lagi sampai bawang dan cabe layu. Kemudian tambahkan irisan jamur. Aduk² sampai jamur agak layu.
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air dan gula pasir. Aduk rata lagi. Cicipi dan koreksi rasa yaa. Kalau kurang asin, bisa tambahkan lagi garamnya. Masak sampai sampai air menyusut. Setelah rasanya pas. Matikan api.
- Pindahkan ke wadah saji. Siap dihidangkan dengan menu lainnya 🤩.
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Kamu bisa membuat tumis udang pedas manis di rumah. Cita rasa saus pedas manis yang segar berpadu dengan rasa udang yang gurih alami. Hidangan ini cocok buat menu makan siang atau makan malam. Cara Membuat Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Lalu tumis bawang yang sebelumnya telah ditumbuk kasar atau di geprek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis ayam bawang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
