Lagi mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Geprek:
- Ambil Bahan ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (sy 2 potong bagian dada)
- Ambil 2-3 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan Bahan tepung:
- Siapkan 8 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung kanji / maizena
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
- Ambil Bahan sambal:
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah pedas (bisa tambah bila suka pedas)
- Gunakan 5 buah cabe merah kriting (bisa tambah bila suka pedas)
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 1/2 sdm terasi udang
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Cara menyiapkan Ayam Geprek:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Haluskan bawang putih dan garam, kemudian lumuri daging ayam hingga merata, diamkan 30 menit/lebih.
- Siapkan bahan tepung. Campurkan dlm wadah bersih dan kering, tepung terigu dan tepung kanji, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada halus kemudian aduk rata. Kalau mau lebih praktis jg bisa pakai tepung bumbu instan, merk bebas.
- Masukan daging ayam kedalam bahan tepung, cubit2 hingga seluruh bagian ayam tertutup tepung. Buat adonan basah, ambil 2 sdm bahan tepung tadi tambahkan air secukupnya, aduk rata, celupkan ayam yg sdh tertutup tepung ke adonan basah. Kemudian masukan kembali keadonan kering hingga tertutup kembali dgn tepung.
- Goreng dalam minyak panas. Kemudian atur ke api sedang, goreng hingga matang kecoklatan. Terkadang kulit sdh gosong tetapi daging blm matang hingga ke tulang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak, goreng bahan sambal, kecuali garam, gula dan penyedap. Masak hingga matang. Haluskan / ulek semua bahan sambal, (sy sertakan juga sisa minyaknya). Tes rasa.
- Ambil 1 potong ayam, penyetkan diatas ulekan spy sambal merata di bagian ayamnya.
- Siap disantap dgn nasi hangat, bisa juga tambahkan lauk lainnya dan sayur / lalapan segar lainnya.
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
