Lagi mencari ide resep garang asem ayam (tanpa daun) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam (tanpa daun) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam (tanpa daun), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam (tanpa daun) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem ayam (tanpa daun) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam (tanpa daun) memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam (tanpa daun):
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1 sdm minyak
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruas langkuas (geprek)
- Gunakan 2 bth serai (geprek)
- Sediakan 1/2 bh lemon besar
- Ambil 5 bh cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 500 ml air
- Ambil Bumbu iris (sy dihaluskan) :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil 1 buah tomat
Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam (tanpa daun):
- Siapkan bahan2,cuci bersih, lalu siapkan wajan kasih minyak, masukan ayam terlebih dahulu, aduk2 sampai berubah warna
- Setelah itu masukan semua bumbu, kecuali tomat dan air lemon,aduk2 sampai harum dan layu,lalu masukan air,garam,gula dan kaldu jamur masak sampai mendidih,tutup sampai empuk dan matang
- Terakhir masukan tomat dan air lemon,koreksi rasa,angkat dan siap untuk di sajikan
Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip. Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Menggunakan Santan. Nantinya, warna dari garang asem ayam tanpa santan ini menjadi putih kecokelatan. Sebelum memasak garang asem ayam tanpa santan, Anda memerlukan beragam bahan untuk diolah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam (tanpa daun) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
