Lagi mencari inspirasi resep sayap cincang sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayap cincang sambal ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap cincang sambal ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayap cincang sambal ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat, dan yang tak kalah lezat adalah sambal ijo.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayap cincang sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayap cincang sambal ijo memakai 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayap cincang sambal ijo:
- Ambil 1/4 Sayap ayam cincang
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Siapkan 1 buah Tomat merah
- Gunakan 30 buah Cabai hijau muda
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Sediakan Bumbu bumbu
- Gunakan 2 sendok teh Garam
- Ambil 3 sendok teh Gula putih
- Gunakan 1 sdt Penyedap rasa
- Ambil 1 sdt Kunyit halus
- Gunakan Salam sereh daun jeruk
Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Rasa dari sambel ini sangat khas, pedas namun terasa segar. Seperti diketahui sama-sama, sambal ijo adalah menu wajib yang "gratis" diberikan untuk setiap sajian makanan di rumah-rumah makan padang, tidak terkecuali di RM Sari Bundo lho.
Cara membuat Sayap cincang sambal ijo:
- Siapkan bahan-bahan dan Marinasi sayap ayam dengan bawang putih bubuk, ketumbar dan garam secukupnya
- Setelah sayap ayam di Marinasi masukan kulkas sebentar agar bumbu meresap
- Panaskan minyak, dan tepungi sayap ayam dengan tepung Krispy (bisa beli di pasar)
- Setelah minyak panas, goreng ayam sampai ke coklatan
- Angkat ayam yg sudah matang dan matikan kompor
- Siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis cabai bawang dan tomat yg sudah di blender
- Setalah minyak panas masukan sambal yg telah di blender, salam sereh daun jeruk
- Setelah sambal terlihat sudah matang masukkan bumbu² penyedap, kunyit dan koreksi rasa
- Setelah rasanya sudah pas masukkan sayap ayam yg telah di goreng crispy dan masukkan daun kemangi
- Aduk rata bumbu agar meresap, jika bumbu sudah terlihat merata, matikan api dan sajikan dengan nasi hangat
Tapi untuk resep rahasia sambal ijo RM Sari Bundo, ga akan dibahas disini kan namanya rahasia, jadi ga boleh tau ya. This Sambal Ijo is a very green condiment, the colour comes from the green birds eye chillies and green tomatoes used, although I go a step further by adding some coriander (cilantro) leaves to my recipe too. Sambal Ijo is traditionally eaten as a condiment but also wonderful as a topping and a. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayap cincang sambal ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
