Ayam Geprek Sambal Matah Mudah
Ayam Geprek Sambal Matah Mudah

Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambal matah mudah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal matah mudah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal matah mudah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek sambal matah mudah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak, lalu digeprek dengan sambal. Hidangan ini banyak dijumpai di warteg, kafe, rumah makan-rumah makan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek sambal matah mudah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah Mudah menggunakan 16 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah Mudah:
  1. Gunakan 200 gram Dada Ayam Fillet
  2. Ambil 200 gram Tepung Serbaguna
  3. Gunakan Secukupnya Garam
  4. Ambil Secukupnya Lada Bubuk
  5. Gunakan 1/2 sdt Baking Powder/ 1 btr Telur
  6. Siapkan 8 siung Bawang Merah
  7. Gunakan Minyak untuk menggoreng
  8. Gunakan Secukupnya Air
  9. Sediakan 3 lbr Daun Jeruk
  10. Gunakan 10 buah Cabe Rawit
  11. Gunakan 3 batang Serai (Ambil bagian dalam/ bagian lunak)
  12. Siapkan Secukupnya Minyak Panas
  13. Ambil 1-2 buah Jeruk Limau
  14. Gunakan Secukupnya Daun Kemangi
  15. Sediakan 1 siung Bawang Putih Besar
  16. Ambil 1/2 sdt Gula Pasir

Cara Membuat Sambal Matah Ala Geprek Bensu. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Cara membuat ayam geprek itu sendiri ternyata mudah. Peluang Usaha Anti Mainstream yang Mudah Dibikin.

Cara membuat Ayam Geprek Sambal Matah Mudah:
  1. Bagi dada ayam dengan dipotong melebar dan dibagi menjadi 2-3 bagian
  2. Celupkan potongan ayam ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan tepung kering. Adonan tepung kering ini terdiri dari tepung terigu, garam, dan lada bubuk.
  3. Pertama buat adonan basah. Adonan basah terdiri dari 3 sdm tepung, sejumput garam dan baking powder, yang dilarutkan dengan air. Buat kekentalan yang pas, jangan terlalu cair ataupun kental. Oya untuk baking powder bisa diganti dengan 1 butir telur.
  4. Happy trying dan semoga suka! :))
  5. Ayam geprek selesai, tinggal disajikan dengan nasi hangat dan diberi sambal matah yang dibuat tadi. Mudah kan?
  6. Sisihkan sambal matah, karena sambal matah selesai! Mari lanjutkan membuat ayam geprek.
  7. Untuk kamu yang males beribet-ribet ria, bisa menskip membuat ayam goreng tepungnya dan mengganti dengan membelinya langsung saja ke abang-abang dekat rumah ehehe
  8. Celupkan lagi ayam ke adonan basah, lalu gulingkan lagi ke tepung kering sambil dipijet-pijet bep biar tepung nempel. Ulangi 1-2 kali untuk membuat kulit tepung ayam yang mekar.
  9. Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan
  10. Mari lanjutkan dengan membuat sambal matah! Pertama iris tipis bawang merah, cabe rawit, serai, dan daun jeruk.
  11. Tambahkan 1/2 sdt garam, dan gula lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dan sedikit layu. Selesai itu tambahkan perasan jeruk limau, sesuai selera masing-masing ya bep banyak sedikitnya. Oya untuk jeruk limau ini bisa diganti pake jeruk nipis atau lemon, balik lagi ke selera masing-masing ehehe
  12. Siapkan bawang putih, sedikit garam atau penyedap rasa dan cabe rawit kalo suka pedes ya bep! Lalu #DiulekAsyik yaa. Terakhir tambahkan daun kemangi, dan ulek kembali tapi jangan sampai halus.
  13. Setelah itu tambahkan ayam yang sudah digoreng, dan digeprek. Sambil diaduk biar ayam tercampur bumbu ulek tadi ya bep!
  14. Setelah itu tambahkan minyak yang benar-benar panas. Aduk lagi sampai sambal matah tercampur.
  15. Lalu lanjutkan dengan membuat sambal matah dan menggeprek ayamnya! Simple bukan? hihi dilemparin batu
  16. Untuk melihat resep-resep simple lainnya bisa click follow dan kirim foto recooknya yaa biar si-aku semangat berbagi resepnya. Oya jangan lupa likenya ehehe

Berikut resep ayam geprek crispy yang tepungnya renyah dan bisa digeprek dengan sambal kesukaan. Seperti halnya ayam geprek sambal bawang, ayam geprek dengan sambal hijau juga cukup populer di kalangan pecinta pedas. Siapa yang belum mengenal sambal matah? Sambal khas daerah Bali ini bisa menjadi pelengkap yang nikmat jika disandingkan dengan ayam geprek. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek sambal matah mudah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!