Anda sedang mencari inspirasi resep ayam suir bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suir bumbu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suir bumbu bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam suir bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam suir bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Suir Bumbu Bali menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Suir Bumbu Bali:
- Ambil 1/4 kg daging dada ayam pilet
- Ambil 1 genggam kacang polong
- Siapkan 1 buah jeruk nipis kecil
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan secukupnya Garam & gula
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 batang gula merah saset
- Gunakan 1/2 gelas air putih
- Ambil 1/2 bungkus santan kara 65 ml
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 🌶Bumbu yg dihaluskan ::
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai merah kriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit (boleh di skip)
- Siapkan 1 cm jahe
Rasa yang gurih dan pedas bercampur menjadi satu dengan suwiran daging ayam yang lembut sangat terasa di lidah. Sesuai dengan namanya, masakan yang diolah dengan bumbu bali ini terbuat dari suwiran daging ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu rempah tradisional dan santan. Resep ayam suwir bumbu Bali akan melengkapi deretan koleksi resep ayam yang Anda miliki. Betapa lezatnya dan sungguh tak dapat dipungkiri masakan yang berasal dari pulau dewata Bali memang terbukti memiliki cita rasa istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suir Bumbu Bali:
- Cuci bersih semua bahan
- Lumuri daging ayam dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan kurang lebih 5 menit, lalu cuci kembali.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, lalu goreng dada ayam pilet hingga warna kuning kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.
- Setelah daging ayam dingin, suir suir daging ayam. Tapi jangan terlalu tipis agar tidak hancur saat di olah.
- Panaskan kembali minyak goreng. Sisakan minyak goreng dalam wajan tadi kurang lebih 2 sdm. Lalu masukkan bumbu yg dihaluskan, serai, daun salam, lengkuas & daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan air & santan, aduk rata hingga mendidih. Beri bumbu gula merah, garam, gula putih, merica & kecap manis. Aduk hingga bumbu larut. Koreksi rasa.
- Masukkan suiran daging ayam & aduk rata kembali. Tunggu air sedikit menyusut.
- Kemudian masukkan kacang polong. Aduk rata & tunggu hingga air benar2 menyusut. Angkat lalu sajikan.
- Selamat mencoba 😊
Daging ayam, seperti kita ketahui memiliki nilai gizi yang baik dan kandungan protein hewaninya yang tergolong tinggi. Ayam Suwir Bumbu Bali (Foto: Shutterstock) Tak hanya pesona alamnya yang mampu membuat siapa pun terhipnotis, Bali juga memiliki beragam resep masakan lezat serta bercita rasa khas. Salah satunya ayam suwir bumbu Bali yang sering disajikan bersama nasi campur khas Pulau Dewata. Resep Ayam Suwir Pedas Ala Bali. Tertarik dgn resep ayam suwir di blognya mba Endang,, saya pun mencoba buat untuk menu lauk tambahan buka puasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suir bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
