Ayam asam manis
Ayam asam manis

Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis memakai 12 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam asam manis:
  1. Siapkan 4 potong ayam (kalian bisa menambahkn ceker ayam dsb yaa)
  2. Sediakan 1 biji tomat
  3. Siapkan 1 biji cabe hijau (sesuai selera)
  4. Gunakan 5 siung bawang merah
  5. Gunakan 2 siung bawang putih
  6. Gunakan 2 sdt gula pasir (jika kurang manis bisa ditambah lagi)
  7. Gunakan 3 sdt garam (sesuai selera)
  8. Sediakan gula merah secukupnya (jika mulai terlihat coklat sudah cukup)
  9. Sediakan 2 sdt kaldu jamur / penyedap rasa
  10. Gunakan 5 sdm minyak goreng
  11. Siapkan secukupnya air
  12. Gunakan 1 biji jeruk nipis

Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.

Cara membuat Ayam asam manis:
  1. Potong ayam menjadi kecil-kecil sesuai selera, kemudian cuci dan tiriskan.
  2. Ulek bawang merah, bawang putih, garam, gula merah, gula pasir, kaldu jamur/penyedap rasa sampai halus.
  3. Masukkan bumbu yg sdh diulek halus ke wadah yg berisi ayam, aduk sampai rata, tambahkan jeruk nipis secukupnya
  4. Diamkan bbrp menit agar bumbu meresap
  5. Potong tomat, cabe hijau (ukuran sesuai selera)
  6. Panaskan wajan
  7. Masukkan minyak goreng
  8. Masukkan ayam yang sdh diberi bumbu
  9. Aduk sampai tercampur dengan minyak
  10. Masukkan air secukupnya agar ayam masak dgn rata
  11. Diamkan bbrp saat sampai ayam benar-benar masak, dan air sdh mulai menyusut
  12. Selanjutnya disini kalian bisa coba dulu sedikit, jika kurang manis atau asin kalian bisa menambahkan gula pasir, garam, atau gula merah
  13. Kemudin masukkan irisan tomat dan cabe hijau
  14. Diamkan sebentar agar tomat dan cabe hijau sedikit layu
  15. Matikan kompor, dan siap disajikan

Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!