Sedang mencari ide resep sroto sokaraja (versi ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sroto sokaraja (versi ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sroto Sokaraja (Hanacaraka:ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴ ꦱꦺꦴꦏꦫꦗ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Cara Membuat Soto Sokaraja Asli, Khas Banyumasan. Resep Membuat Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas Sedap Mantap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sroto sokaraja (versi ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sroto sokaraja (versi ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sroto sokaraja (versi ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sroto Sokaraja (versi ayam) memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sroto Sokaraja (versi ayam):
- Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada
- Gunakan Bumbu halus;
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit dibakar
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 btg serai digeprek
- Sediakan 3 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 2 L air untuk kaldu
- Sediakan Secukupnya garam,gula,lada bubuk dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu kacang:
- Siapkan 250 gr kacang tanah digoreng
- Siapkan 3 siung bawang putih goreng sebentar
- Ambil 2 keping gula jawa sisir halus
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan sambal:
- Sediakan Cabe merah kriting direbus lalu dihaluskan dan diberi kuah sroto
- Sediakan Pelengkap;
- Sediakan Ketupat
- Sediakan Mi Soun
- Sediakan Toge pendek
- Sediakan Kerupuk aci
- Siapkan Daun bawang
Seperti umumnya soto, sroto sokaraja menggunakan daging ayam dan sapi sebagai isiannya. Potongan daging dicampur dengan bumbu halus yang terdiri atas bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, garam, dan merica bubuk. Kunyit membuat kuah sroto berwarna kekuningan. Nonton Online di Vidio Salah satu Soto Khas yang cukup berbeda dari kebanyakan Soto lainnya, karena Soto Sokaraja atau yang biasa di sebut Sroto ini mengguna.
Langkah-langkah membuat Sroto Sokaraja (versi ayam):
- Rebus ayam dalam air untuk mendapatkan kaldunya. Sementara itu haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai smp harum
- Masukkan ke dalam kaldu yg sudah mendidih. Tambahkan garam,lada bubuk,gula dan kaldu bubuk. Ambil ayam. Lalu goreng sebentar
- Pelengkap; rebus toge sampai matang lalu tiriskan. Rebus mi soun smp matang lalu tiriskan
- Bumbu kacang; goreng kacang smp matang. Haluskan kacang,bawang putih dan gula jawa smp tercampur rata. Beri garam dan aduk sampai rata
- Tata ketupat di dasar mangkuk lalu soun dan toge. Beri suwiran ayam. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah kaldu. Jangan lupa taburi juga bumbu kacang. Sroto siap disantap dengan sambal dan kerupuk. Tambah kecap manis lebih nikmat. Selamat mencoba
Sroto Sokaraja ini bukan saja kuliner andalan warga Banyumas dan sekitarnya. Santapan ini juga menjadi salah satu makanan tradisional yang terkenal di Indonesia. Silakan menyiapkan bahan-bahan seperti lima sendok makan (sdm) minyak sayur. Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya sama-sama sedap tergantung selera Sekalipun kecil kotanya, namun punya ikon kuliner yang mempunyai nama besar di Indonesia. Siapa sih yang tidak kenal sroto alias soto sokaraja?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sroto sokaraja (versi ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
