Lagi mencari ide resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Salah satu makan yang paling mendunia adalah Ayam Goreng Tepung Crispy, buktinya kian marak bermunculan Restoran. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Crispy memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Gunakan 500 gram ayam, potong sesuai selera (saya potong agak kecil)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan sesuai selera Lada,
- Ambil sesuai selera Ketumbar bubuk,
- Ambil 2 butir telur ayam
- Gunakan 3 sendok makan oatmeal instan (saya : Quaker oatmeal bungkus merah)
- Sediakan Bahan pelapis kering :
- Sediakan 200 gram Tepung terigu segitiga
- Gunakan 50 gram Tepung maizena
- Sediakan 1 sendok teh Garam
- Gunakan 1/4 sendok teh Lada
- Ambil Kaldu ayam bubuk (skip)
- Siapkan 1/4 sendok teh Baking soda
Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali. Ambil ayam goreng crispy yang sudah anda buat. Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Cuci bersih ayam. Bersihkan dari pasir atau kerikil kecil atau bulunya. Tiriskan / keringkan dg tissue dapur. Tusuk-tusuk daging ayam dg garpu. Sisihkan.
- Haluskan (blender jadi satu) : telur, bawang putih, garam, lada, ketumbar bubuk, oatmeal. Beri sedikit air jika terlalu kental.
- Tuang adonan bumbu ke ayam potong. Balurkan hingga merata. Marinade selama 1-4 jam. Atau semalaman untuk hasil lebih meresap.
- Saat ingin menggoreng, siapkan bahan pelapis kering. Aduk rata.
- Ambil sepotong ayam, gulingkan ke adonan tepung kering. Bolak-balik tertutup rata. Cubit-cubit sedikit. Angkat, tepuk-tepuk sedikit agar sisa tepung jatuh.
- Goreng hingga terendam dalam minyak yang telah dipanaskan, gunakan api kecil agar matang merata.
Coba dan rasakan lezatnya Ayam Goreng Super Crispy yang tak tertandingi. Ayam goreng dalam balutan tepung yang garing dan crispy ini makin mantap dengan siraman saus telur asin di permukaannya. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin satu resep yang sangat disukai oleh keluarga?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
