Lagi mencari ide resep ayam betutu simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu simple yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu simple, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Simple memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Simple:
- Sediakan 6 potong ayam dan 1 pasang ati ampela (stok kulkas 😂😮)
- Ambil 2 btg serai
- Siapkan 3 siung besar bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah (stok drmh lg ada bawang pakistan)
- Siapkan 5 cabe merah
- Gunakan 6 cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 bh terasi bakar
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya merica, garam dan gula
- Gunakan secukupnya air dan minyak
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Simple:
- Iris semua bahan, daun jeruk sobek2 kasar
- Masukan bumbu ke wajan, beri minyak lalu aduk2 beri sobekan daun jeruk dan daun salam
- Masukan ayam yg sudah di bersihkan (saya cuci rebus sebelumnya ayamnya), aduk lagi
- Lalu masukan air, sampai ayam terendam, masukan bubuk kunyit juga tadi kelupaan
- Nyalakan api, biarkan sampai mendidih dan air menyusut (sesuai selera)
- Tambahkan garam, gula, merica lalu tes rasa, bila sudah pas siap di sajikan dengan kangkung rebus dan kacang goreng
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
