Lagi mencari inspirasi resep ayam samba lado mudo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam samba lado mudo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam samba lado mudo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam samba lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam samba lado mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam samba lado mudo menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam samba lado mudo:
- Ambil 6 potong Ayam
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil segenggam cabe hijau
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/3 cangkir santan kental
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam
Namun tekaan saya betul yang rupanya ianya bermaksud cili. Adakah saya pernah merasai hidangan seperti ini? Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Sambal Lado Mudo bisa anda konsumsi untuk beberapa hari.
Langkah-langkah membuat Ayam samba lado mudo:
- Haluskan 4 bawang putih, jahe dan ketumbar, lalu uleni pada ayam. Beri garam secukupnya dan perasan jeruk nipis. Ungkep ayam kira2 20 menit dengan api kecil.
- Haluskan cabe hijau dengan garam secukupnya, setelah halus masukkan 1 siung bawang putih, bawang merah lalu haluskan kembali
- Goreng sebentar ayam yang telah diungkep tadi. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak secukupnya di penggorengan (kira-kira 2 sdm), setelah cukup panas masukkan cabe hijau yg telah dihaluskan tadi dengan sereh dan daun jeruk. setelah wangi masukkan santan dan beri air sedikit. Tunggu mendidih dan masukkan ayam goreng.
- Aduk2 sebentar hingga semua potongan ayam terbalur sambel ijo. Masakan selesai.
Cocok dipadukan sebagai pelengkap hidangan khas Minang misalnya nasi panas, Gulai Daun Singkong Hallo Novi. Sambal Lado Ijo bikinya gampang tapi rasanya cukup nendang lho. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Anda yang ingin menyantap sambal ini juga tak harus pergi ke restoran masakan Padang dulu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam samba lado mudo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
