Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam betutu:
- Ambil 1 kg ayam saya pakai dada dan sayap….potong jd 4 bagian
- Sediakan 15 lombok besar
- Ambil 10 lombok rawit merah
- Siapkan 10 biji vawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 10 biji kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas jari jahe geprek
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis
- Siapkan 2 btbg sere ambil bagian yg putih..cincang
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan 1 sendok teh terasi bakar
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 iris kencur
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 3 butir cengkih
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu:
- Cuci bersih..ayam yg sdh di potong
- Haluskan semua bumbu. di uleg atau di blender kecuali…jahe geprek…sereh cincang dan kayu manis
- Tumis semua bumbu sampai harum…masukkan jahe geprek..sere cincang. kayu manis dan daun jeruk…terakhir masukkan garam..gula..penyedap rasa..koreksi rasa..bila di rasa cukup angkat dr kompor
- Lumuri ayam dng tumisan bumbu…tunggu beberapa menit…
- Siapkan loyang yg sdh di alasi daun pisang…tata ayam yg sdh di lumuri tumisan bumbu lalu kukus…kurleb 1 jam…angkat dan sajikan bersama…sambal bawang…rebusan daun singkong dan kacang tanah goreng…..selamat mencoba
- Lumuri ayam dng bumbu yg sdh di tumis
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
