Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu simple yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu simple, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Simple menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu Simple:
- Sediakan 1 ekor ayam (saya potong 12)
- Siapkan 3 batang sereh (iris)
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 12 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya garam, gula
- Siapkan air
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm rebon
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Simple:
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, merica dan ketumbar hingga harum
- Masukkan ayam, lumuri dengan bumbu halus.
- Tambahkan air hingga ayam terendam dan rebon, masak hingga matang dan air menyusut
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
