Sedang mencari inspirasi resep mie ayam (mie yamin uleg) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam (mie yamin uleg) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya. Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. Ini resep komplitnya bisa check DI bawah sini ya!!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam (mie yamin uleg), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam (mie yamin uleg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam (mie yamin uleg) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie ayam (mie yamin uleg) menggunakan 31 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam (mie yamin uleg):
- Gunakan secukupnya Mie telur
- Gunakan Bakso
- Sediakan Caisim atau pokcoy
- Siapkan 1 siung bawang putih dan cabai rawit sesuai selera
- Gunakan Bahan untuk topping ayam
- Gunakan 250 gr dada ayam, potong dadu (campur kulit, sedikit saja)
- Gunakan 5-6 siung bawang putih ukuran besar
- Siapkan 1 bawang bombay ukuran kecil
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Gunakan 1-2 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 sdm Minyak wijen
- Gunakan 3 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 50 ml air (saya tadi 100ml)
- Ambil Batang daun bawang (yang bagian putihnya saja) secukupnya
- Gunakan Bahan untuk minyak ayam
- Ambil 150 gram kulit ayam
- Ambil 200 ml Minyak sayur
- Ambil 7 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Bahan untuk kuah mie ayam
- Siapkan secukupnya Margarin
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Ambil Segenggam kulit ayam
- Sediakan 700 ml Air
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Ambil gula, garam
- Siapkan merica bubuk
- Sediakan bawang goreng
Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie yamin merupakan mie ayam yang cenderung manis karena diberikan kecap pada mie nya itu sendiri. Nge hits nya ibarat bakso-bakso kekinian, kayak Bakso Bujangan, atau Bakso Kemon. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish The sweet variant is often also called as mie yamin.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam (mie yamin uleg):
- Cara membuat topping ayam: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe, aduk2. Masukkan saus tiram dan minyak wijen. Kemudian masukkan ayam, aduk2 hingga ayam berubah warna. Tambahkan air dan kecap. Terakhir masukkan batang daun bawang. Tunggu hingga matang dan kuah meresap. Sisakan kuah topping ayamnya ya. Jangan sampai meresap semua. Di resep asli tidak ditambah garam maupun gula. Tapi tadi saya tambah sejumput garam, sesuaikan dengan selera masing2 ya 😀
- Cara membuat minyak ayam: masukkan minyak sayur, ketika hangat (jangan sampai panas, nanti mudah hangus) masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, lada bubuk. Jika sudah harum, masukkan kulit ayam. Tambahkan minyak wijen kemudian garam. Masak hingga kulit ayam matang. Masak dengan api kecil ya, karena bawang mudah sekali hangus. Kemudian bisa disaring ataupun tidak (saya lebih suka begini, tidak disaring 😁)
- Cara membuat kuah mie ayam: tumis bawang putih geprek dengan margarin hingga harum. Tambahkan kulit ayam masak hingga kulit ayam berwarna kecoklatan. Tambahkan air, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang, aduk2 sebentar. Angkat, taburi bawang goreng.
- Bisa juga membuat kaldu ayam dengan tulang ayam ya. Sesuai selera dan bahan yang ada saja 😀
- Cara penyajian: rebus mie dan sayur. Tiriskan. Kemudian rebus juga bawang putih dan cabe (banyaknya cabe sesuai selera ya, tadi saya pakai 3 biji dan kurang nendang ternyata 🤣). Uleg cabe dan bawang putih di piring tambahkan kecap manis dan kecap asin aduk2, tambahkan mie kemudian aduk kembali. Tata di piring, mie kemudian sayur dan bakso. Jangan lupa tambahkan topping ayam. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang (harap maklum saya penyuka daun bawang dan bawang goreng 😋).
- Taruh kuah kaldu di mangkok yang berbeda. Bisa tambahkan saus sambal jika suka. Siap disajikan. Nikmati selagi hangat.
- Selamat mencoba 😁😁
For the sweet noodle, the cook will put additional sweet soy sauce kecap manis, so the appearance will be a little bit brownish. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat. Sejak mencicipi mie ayam itu saya pun kemudian berusaha mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam (mie yamin uleg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
