Sedang mencari inspirasi resep ayam saus telur asin (salted egg chicken) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus telur asin (salted egg chicken) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
AYAM TELUR ASIN KEKIKIAN ALA SHIREEN SUNGKAR A salted duck egg is a Chinese preserved food product made by soaking duck eggs in brine, or packing each egg in damp, salted charcoal. In Asian supermarkets, these eggs are sometimes sold covered in a thick layer of salted charcoal paste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus telur asin (salted egg chicken), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam saus telur asin (salted egg chicken) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam saus telur asin (salted egg chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken) menggunakan 22 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken):
- Siapkan Ayam Crispy
- Gunakan 2 ons dada ayam fillet
- Sediakan 1 butir telur untuk adonan basah
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 1,5 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan Saus telur asin
- Ambil 2 buah kuning telur asin
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1 batang daun bawang potong kecil-kecil
- Sediakan 3 cabe rawit potong kecil
- Sediakan 150 ml susu uht (atau secukupnya)
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Lada
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Pelengkap
- Siapkan secukupnya Nori
- Gunakan 2 butir elur rebus
Nah, pencinta hidangan saus telur asin atau salted egg chicken rice gaya Singapura pastikan mampir ke Eatlah. Seporsi nasi hangat dengan topping ayam dan dori saus telur asin sedap sudah menanti Anda untuk makan siang! Menu salted egg atau bumbu telur asin saat ini sedang banyak digandrungi para pecinta kuliner. Banyak menu salted egg hadir di berbagai rumah makan, ayo siapa yang sering pesen menu chicken salted egg?
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken):
- Membuat ayam crispy.
- Potong dada ayam kotak-kotak atau sesuai selera.
- Adonan basah: kocok telur.
- Adonan kering: campurkan semua bahan lain. Aduk merata.
- Balur ayam dengan adonan kering terlebih dahulu, lalu balur dengan adonan basah, dan dibalur kembali dengan adonan kering
- Siapkan minyak yang cukup banyak. Goreng ayam hingga matang.
- Membuat saus telur asin.
- Tumis bawang putih, cabe rawit, dan daun bawang hingga harum (saya menggukan mentega).
- Tambahkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan terlebih dahulu (bisa diberi sedikit susu caur agar mudak dilumatkan). Masak hingga harus dan berbuih.
- Tambahkan susu cair, garam, gula, kaldu jamur, lada. Koreksi rasa.
- Masak saus hingga kental (tingkat kekentalam sesuai selera).
- Sajikan ayam crispy beserta saus telur asin. Santap dengan nasi panas, telur rebus, dan nori.
- Selamat mencoba moms 🥰
Tahu nggak sih kalau ternyata kamu bisa buat sendiri di rumah dengan bumbu instan. Namun saus telur asin sepertinya sedang naik daun dan dimodifikasikan dalam aneka menu yang terkadang membuat kita Jika berbicara tentang telur asin alias salted egg maka ingatan kita selalu melayang ke kota Brebes di Jawa Tengah yang menjadi sentra penghasil telur asin terpopuler. Panaskan minyak, goreng ayam hingga ¾ matang. Siapkan kuning telur asin, campur dengan FiberCreme dan air hangat. Bisa dibilang Salt Inc ini pelopor salted egg chicken pertama di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam saus telur asin (salted egg chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
