Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 cm kunyit (sangrai)
- Siapkan 1/2 sdt merica (sangrai)
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 tangkai sereh
- Sediakan 1 sdt asam jawa dilarutkan dalam 50 ml air panas dan saring
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan Bumbu lain:
- Sediakan 1 bks santan instan 65 ml
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 buah gula merah uk.kecil
- Gunakan 1.5 sdt garam / secukupnya
- Gunakan 7 sdm kecap manis
If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam dan marinasi kurleb 30 menit, kemudian bilas dan tiriskan
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis dan masukkan bumbu cemplung, oseng2 terus hingga harum dan matang supaya bumbu tidak gosong
- Setelah bumbu matang masukkan ayam dan aduk2 kurleb 5 menit, setelah itu masukkan santan yg telah dicampur dengan air
- Masukkan juga bumbu2 lain dan biarkan hingga mendidih dan cek rasa. Setelah mendidih kecilkan api ke posisi paling kecil dan tunggu hingga bumbu menyusut. Note: apinya harus kecil, agar saat bumbu menyusut, ayam tidak hancur
- Jika sudah, ayam bisa langsung dihidangkan atau dibakar dulu sebentar dengan menggunakan teflon dan siram dengan sisa bumbu
- Tarrrraaaaa… Ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan dengan sayur lalapan dan sambal… 😍
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
