Anda sedang mencari inspirasi resep ayam telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Aha! cocok nih buat ayam paha yang tinggal dikit.:P Ini tadi saya ceki-ceki cara masak ala Singapore/ Chinese style. Untuk teman-teman yang mau membantu aku untuk membuat video youtube yang baru-baru lagi, kalian bisa support aku dengan cara donasi k. Salted egg sauce itu sendiri terbuat dari kuning telur asin yang dilumatkan, lalu dicampur dengan mentega dan dicairkan dengan susu atau santan baru kemudian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam telur asin memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam telur asin:
- Sediakan 1 bh dada ayam, potong fillet
- Sediakan 1 sdm kecap asin saus rasa
- Sediakan 1/4 sdt + 1/4sdt merica
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Saus telur asin
- Gunakan 2 bh telur asin
- Gunakan 1/2 cangkir susu putih
- Siapkan 1 sdm mentega
- Sediakan 2 bh bawang putih, cacah
Salah satunya adalah ayam crispy saus kuning telur asin. Menu tersebut bisa jadi menu makanan Anda, dan cocok untuk hidangan keluarga. PR masak Ayam salted egg yang creamy , bikin Dieet gagal, nasi sebakul bisa habis. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Langkah-langkah membuat Ayam telur asin:
- Lumuri ayam dengan kecap asin dan merica. Sisihkan. Campur rata tepung terigu, tepung maizena, garam dan merica. Ambil satu sendok tepung, taruh di pinggir wadah ayam, campur dengan sedikit air, dan lumurkan rata pada ayam.
- Masukkan ayam ke adonan tepung, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Pisahkan kuning dan putih telur asin. Hancurkan kuning telurnya, dan cacah putih telurnya. Sisihkan. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, tambahkan kuning telur asin, kemudian susu. Api kecil saja. Koreksi rasa. Bisa ditambah garam, merica atau gula secukupnya, bila dirasa kurang mantab. Biarkan mendidih.
- Masukkan ayam goreng tepung dan putih telur. Siap dihidangkan. Bisa dihias dengan cabai potong.
Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi. Tambahkan bubuk kunyit, kaldu ayam dan susu evaporasi. Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
