Anda sedang mencari ide resep ayam saos cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos cabai hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos cabai hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam saos cabai hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, bawang merah, cabai hijau besar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saos cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam saos cabai hijau menggunakan 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam saos cabai hijau:
- Ambil bahan ayam :
- Ambil 250 gram ayam (aku pakai bagian dada)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya merica bubuk dan garam
- Siapkan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka
- Gunakan 4 sdm tepung beras
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan bahan saos:
- Ambil 1 buah bawang bombay,iris tipis
- Siapkan 2 buah tomat,iris memanjang
- Siapkan 4 buah cabai hijau besar,iris kira-kira 1 cm
- Siapkan 1/2 buah timun,iris memanjang
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 5 sdm saos sambal
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil 8 buah cabai rawit merah (bisa sesuai selera)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 3 sdm margarin untuk menumis
- Gunakan 1 sdm tepung maizena,larutkan dg kurleb 3 sdm air
Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar. Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air.
Langkah-langkah membuat Ayam saos cabai hijau:
- Potong potong ayam dg ukuran sesuai selera..ambil dagingnya saja,campur potongan daging+telur+tepung maizena+merica bubuk,diamkan kurleb 30 menit
- Siapkan adonan tepung untuk adonan kering dan adonan basah (tepung terigu+tepung tapioka+tepung beras+merica bubuk+sedikit kaldu ayam bubuk)
- Setelah 30 menit,ambil potongan ayam,guling2kan d adonan kering trus basah trus kering lagi,,pda adonan kering yg terakhir daging sambil d remas+cubit cubit ya bund…
- Goreng pada minyak panas dengan api kecil sampai matang
- Untuk saosnya,lelehkan margarin,tumis bawang bombay sampai layu,kemudian masukkan cabai hijau tumis tumis sebentar kemudian masukkan tomat
- Selanjutnya masukkan bumbu halus,tumis sebentar,masukkan merica bubuk+gula pasir kemudian masukan kurleb 100ml air
- Masukkan saos sambal,saos tomat,saos tiram,kecap manis,,tunggu mendidih,cek rasa
- Jika rasa sudah pas,masukkan larutan tepung maizena sampai kekentalan yg diinginkan,jangan lgsung banyak ya…
- Jika sudah didapatkan kekentalan yg diinginkan,masukkan ayam tepung yg td digoreng,aduk2,biarkan meresap,,,selamat mencoba
Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas. Resep Cara Membuat Ayam Kecap Cabai Rawit - Ayam Untuk membuat ayam kecap cabe rawit ini bahan dan bumbu yang digunakan adalah bawang putih, bawang merah, bawang bombay, jahe, Cabe rawit hijau, daun serei, daun jeruk, daun salam, ayam, jeruk limau, Merica, Garam, saos tomat, saos. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tip: Untuk variasi, cabai hijau bisa diganti dengan cabai merah besar dan tomat merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam saos cabai hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
