Anda sedang mencari inspirasi resep ayam suir pedas bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suir pedas bumbu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suir pedas bumbu bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam suir pedas bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suir pedas bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam suir pedas bumbu bali memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam suir pedas bumbu bali:
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 100 gr cabe rawit merah
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil Bahan lain:
- Sediakan 1 papan pete
- Siapkan secukupnya Air kaldu sisa rebusan
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 1 sd gula halus
- Sediakan 2 helai Daun jeruk iris tipis
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Serai
- Ambil 1 buah jeruk limau kecil
Resep Ayam Suwir Pedas Ala Bali. Tertarik dgn resep ayam suwir di blognya mba Endang,, saya pun mencoba buat untuk menu lauk tambahan buka puasa. Ayam suwirnya enak dan nikmat sekali disantap dgn sepiring nasi panas. Cuci bersih lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg nantinya.
Cara menyiapkan Ayam suir pedas bumbu bali:
- Cuci ayam sampai bersih dan tidak berlendir. Kemudian rebus pada air mendidih sampai lunak. Angkat, tiriskan dan suir- suir. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, saya ulek semua bumbu.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai agak kering dan wangi, tambahkan air kaldu secukupnya. Biarkan mendidih.
- Tambahkan gula, kaldu bubuk, daun jeruk iris, daun salam dan serai. Aduk rata.
- Masukan ayam suir dan pete. aduk aduk merata kemudian tambahkan jeruk limau yg sudah d potong 4 bagian (saya masukan 1 potong aja, takut keaseman)
- Aduk perlahan sampai kuah aga menyusut, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba..ayam suir pedas bumbu bali rasanya pedas, asem segar dari jeruk limau. Mantap di santap dengan nasi hangat.
Cuci bersih cabainya lalu potong potong menjadi beberapa bagian. Bawang putih ukuran sedang besar… Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Ayam suwir pedas merupakan sajian ayam khas pulau dewata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam suir pedas bumbu bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
