Lagi mencari inspirasi resep asem asem ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem asem ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
ASEM-ASEM AYAM RUMAHAN Resep by Rudy Choirudin. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem asem ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asem asem Ayam pedas memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asem asem Ayam pedas:
- Siapkan 1 kg dada ayam (fillet)
- Ambil 1 buah timun (iris miring)
- Sediakan 1 ikat selada
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 5 sdm air asam jawa
- Ambil 4 bh tomat hijau
- Gunakan 5 lbr daun jeruk (iris)
- Ambil 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 400 ml kaldu ayam
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 btg sereh (cincang)
- Gunakan 4 bh cabe merah besar
- Gunakan 10 bh cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Uyah asem biasanya dibuat dengan bahan dasar ayam kampung. Bumbu yang diperlukan untuk membuat Uyah Asem cukup sederhana, yakni cabe meah, gula, garam, kecombrang. Gerem asem terbuat dari daging ayam atau bebek, atau bisa diganti dengan daging lain sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Asem asem Ayam pedas:
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan daun salam dan daun jeruk.tumis hingga semua merata dan harum
- Masukan ayam, tumis hingga bumbu merata keseluruh bagian ayam dan ayam berubah warna.masukan kaldu ayam kemudian aduk hingga kaldu mendidih, kecilkan api.
- Masukan kecap manis dan air asam jawa, tambahkan garam dan lada sesuai selera.saat ayam setengah matang masukan tomat hijau.masak kembali hingga semua matang.HAPPY COOKING!!!!
Namun, meski rasanya pedas tidak ada bandingannya, rasanya tidak akan membuat perut kita sakit atau apa, karena kombinasi bahan di dalamnya bisa menetralkan efek samping rasa pedas dan asam. Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit. Rasanya merupakan paduan antara manis, asam sekaligus pedas. Kalau anda sedang bingung untuk mengolah ayam, cobalah salah satu resep yang simpel dan lezat ini. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
