Anda sedang mencari ide resep ayam suir bumbu bali/ ayam sisit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suir bumbu bali/ ayam sisit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suir bumbu bali/ ayam sisit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam suir bumbu bali/ ayam sisit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suir bumbu bali/ ayam sisit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam suir bumbu bali/ ayam sisit memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam suir bumbu bali/ ayam sisit:
- Sediakan 1/2 kg ayam (ambil bagian dada)
- Siapkan Bumbu rajang
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 biji cabe keriting
- Sediakan 25 biji cabe rawit(sesuai selera tingkat kepedasan)
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 1 buah kemiri, 1ruas jahe, 1 ruas kunyit,1 ruas kecil kencur
- Siapkan Garam secukupny, penyedap rasa
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Jeruk limao
Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur bali. Resep ayam suwir kemangi bumbu bali. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam suir bumbu bali/ ayam sisit:
- Bersihkan ayam, lalu kukus sebentar selanjutnya goreng ayam sampai matang (jgn terlalu kering ya bun) selanjutnya geprek ayam agar mudah untuk menyuir, sisihkan
- Rajang/ iris bawang merah,bawang putih,rawit,dan sereh sisihkan
- Buat bumbu halus,kemudian masukkan bumbu rajang agak di ulek2 sedikit ya bunda agar menyatu dgn bumbu halus, kemudian masukkan ayam yg sdh dsuir aduk rata tmbahkan jeruk limao (peras airnya)
- Panaskan 3 sendok makan minyak, lalu tumis ayam tadi tmbhkan penyedap secukupnya dan daun salam, tes rasa, angkat sajikan
- Sajikan dgn nasi hangat enak benerrr dah bun 👍👍
Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Sesuai namanya, sajian ini terbuat dari daging ayam yang disuwir kemudian ditumis bersama santan dan aneka bumbu tradisional. Saat disantap, cita rasa pedas berpadu gurih lembutnya suwiran ayam akan langsung terasa di lidah. Karena kelezatannya, bahkan kepopuleran ayam suwir bumbu Bali bisa disejajarkan dengan sate lilit dan ayam betutu, lho. Resep ayam suwir bumbu Bali akan melengkapi deretan koleksi resep ayam yang Anda miliki.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suir bumbu bali/ ayam sisit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
