Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Ambil 1 kg Ayam, aku pake paha semua
  2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis
  3. Gunakan 65 ml Santan instan
  4. Sediakan 500 ml Air (asal ayam terendam aja)
  5. Gunakan 2 mata Asam jawa
  6. Siapkan 1 sdm Gula merah
  7. Sediakan Secukupnya Garam
  8. Gunakan Sedikit Gula pasir dan kaldu bubuk
  9. Ambil Bumbu halus :
  10. Sediakan 4 siung Bawang putih
  11. Siapkan 6 buah Bawang merah
  12. Ambil 8 buah Cabe merah besar
  13. Gunakan 10 buah Cabe rawit
  14. Gunakan 3 cm Kunyit
  15. Gunakan 4 butir Kemiri
  16. Siapkan 2 cm Jahe
  17. Sediakan 1/2 sdt Merica butiran
  18. Ambil 1 buah Tomat ukuran kecil
  19. Siapkan Bumbu geprek :
  20. Siapkan 2 batang Sereh, geprek
  21. Siapkan 4 lembar Daun jeruk, sobek-sobek
  22. Sediakan 2 lembar Daun salam

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Balur ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas bersih dan tiriskan. Sisihkan sebentar.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bumbu geprek sampai wangi dan bumbu matang. Masukkan ayam dan tuangkan santan instan, aduk-aduk sampai ayam terbalut bumbu merata.
  3. Tuang air, masukkan gula merah, asam jawa. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai cairan asat/habis. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan api.
  4. Panaskan teflon, panggang ayam sambil di semir bumbunya. Angkat dan sajikan bersama nasi anget 😋.
  5. Kemarenan itu aku masak 3 menu sekaligus (kereen kaan 😁) ayam bakar, sate jamur dan brambang asem kangkung. Maantuulll..!

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!