Lagi mencari inspirasi resep ayam kuah bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah bumbu bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kuah bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kuah bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Bali:
- Sediakan 4 Potong Ayam Ukuran Sedang
- Siapkan 1 Bungkus Penyedap (Royco Ayam)
- Ambil Sedikit Merica Bubuk
- Sediakan 1/2 Bungkus Santan Kara Kental
- Sediakan 1 Gelas Air
- Siapkan 1 Buah Gula Merah Jawa (Iris Halus)
- Ambil 2 Ruas Laos (Geprek)
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 Batang Sereh (Geprek)
- Siapkan Secukupnya Minyak Untuk Menumis Bumbu
- Ambil BUMBU HALUS :
- Gunakan 20 Buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Merah Besar (Kalau Ga Suka Pedas Kurangin)
- Ambil 8 Buah Bawang Merah Besar
- Ambil 4 Siung Bawang Putih Besar
- Ambil 2 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas Jahe
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan meresap.
Cara menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Bali:
- Haluskan bumbu cabai merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe tambahkan sedikit air ketika blander bumbu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,lalu masukan laos,serai,daun jeruk dan gula jawa aduk supaya rata dan bumbu tidak gosong. Jika sudah harum tambahkan 1 gelas air dan masukan ayam tunggu sampai mendidih. Masukan kaldu bubuk royco ayam dan merica bubuk.
- Terakhir masukan santan kara lalu aduk sampai merata. Tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap ke daging ayamnya,jangan lupa untuk selalu aduk supaya tidak pecah santanya. Jika air sudah menyusut dan terlihat kental angkat dan ayam kuah bumbu bali siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
- Sajikan Bersama Nasi Putih.Mantapp Jiwa 😚😋
Umumnya, bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat ayam betutu berupa bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bahan dan Bumbu Resep Ayam Betutu Kuah Bali Spesial. Ungkep ayam beserta bumbunya sampai tercium bau harum bumbu betutunya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuah bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
