Lagi mencari inspirasi resep 82. ayam bakar pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 82. ayam bakar pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya. Selalu pas untuk santap malam, cocok dinikmati dimana saja termasuk di warung ayam bakar sampai restoran bintang lima.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 82. ayam bakar pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 82. ayam bakar pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 82. ayam bakar pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 82. Ayam Bakar Pedas Manis menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 82. Ayam Bakar Pedas Manis:
- Ambil 1 kg ayam, potong sesuai selera
- Ambil 👉 Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabe merah keriting
- Sediakan 3 bh cabe rawit merah
- Gunakan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1.5 cm kunyit
- Siapkan 👉 Bahan tambahan :
- Gunakan 1 btg serai, ambil bagian putih, geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk, sobek kasar
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm kecap untuk ungkep
- Siapkan Secukupnya kecap manis untuk olesan
- Gunakan Secukupnya margarin untuk mengoles double pan
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Secukupnya air untuk mengungkep
Mulai dari ayam bakar madu, ayam bakar Padang, ayam bakar bekakak hingga ayam bakar pedas manis. Dari sekian banyak jenis ayam bakar, tentu trik paling utama ketika memasak ayam bakar adalah cara ungkepnya. Ya, kalau cara ungkepnya saja salah. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Langkah-langkah membuat 82. Ayam Bakar Pedas Manis:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas.
- Masukkan ayam, aduk hingga rata
- Tambahkan air hingga ayam terendam, lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis.
- Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap (foto ini saat sebagian ayam sudah dibakar, tadinya kelupaan foto 😄). Sebenarnya tidak dibakarpun rasa ayamnya udah enak….
- Oles double pan dengan margarin, bakar ayam, sesekali oles dengan kecap manis. Gunakan api kecil ya.
- Hasilnya ayam bakar dengan rasa pedas manis. Ini dibakar setengahnya dulu.
- Besoknya bakar lagi setengahnya 😄
- Selamat mencoba. Happy cooking.
Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 82. ayam bakar pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
