Sedang mencari inspirasi resep ayam rica/dangkot.. toraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica/dangkot.. toraja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica/dangkot.. toraja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica/dangkot.. toraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Dalam video ini kita akan memasak masker ayam atau masak kering ayam. Ada juga yang menyebutnya dangkot ayam, kadang disebut juga masak rica, walaupun. Resep Memasak Rica Rica Ayam Kampung Delicious.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica/dangkot.. toraja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica/dangkot.. Toraja memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica/dangkot.. Toraja:
- Gunakan 1 ekor ayam ( potong sesuai selera
- Siapkan 10 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 10 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 3 helai daun jeruk purut/ daun salam
- Ambil 2 mangkok ukran kecil lengkuas yg sudah di giling (sangrai)
- Ambil 10 batang sere(haluskan)
- Ambil Kunyit
- Ambil Sedikit merica
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Dangkot adalah masakan khas Toraja dgn ciri khas yg terbuat dari daging bebek dan juga dangkot mempunyai rasa yang pedas dan gurih dari aneka rempah, kali. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica/dangkot.. Toraja:
- Panaskan sedikit mixak, kemudian masukan bawang yg sudah halus, lengkuas yg sudah di sangrai dan sere.. tumis hingga berwarna kecoklatan
- Masukkan daging ayam lalu aduk.. tambahkan sedikit merica, kunyit garam atau penyedap rasa dan daun salam
- Aduk dan tunggu beberapa menit hingga daging mulai matang. (koreksi rasa)
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica/dangkot.. toraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
