Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Siapkan 1/2 kg ayam (potong jadi 6)
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 3 helai daun jeruk
- Sediakan 1 helai daun salam
- Ambil 1/2 keping gula merah sisir halus
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Margarin
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu-bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Ambil 7 buah cabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Bersihkan ayam, kemudian rebus dengan sedikit garam, tiriskan
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai benar-benar matang, tambahkan gula merah dan garam, koreksi rasa
- Campurkan ayam dengan bumbu, aduk sampai rata, beri sedikit air, masak sebentar sampai bumbu meresap, kemudian angkat ayam
- Panggang diatas teflon dengan sedikit margarin, sampai kecoklatan
- Kemudian campurkan ayam dengan sisa bumbu tadi, masak sampai meresap dan airnya menyusut. Sajikan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
