Anda sedang mencari ide resep ayam panggang oven (roasted chicken) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang oven (roasted chicken) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang oven (roasted chicken), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang oven (roasted chicken) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
First to make the spice paste, blitz chilies, shallots, garlic and lemongrass in a food processor to form a smooth paste. Heat up oil in a large wok or pan, and fry off the spice paste until fragrant and dry. Add the chicken and make sure to seal the chicken in the spice paste.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang oven (roasted chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken) menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken):
- Gunakan 1 ekor ayam utuh (buang jeroannya)
- Siapkan Wortel
- Sediakan Kentang
- Gunakan 1/2 bawang bombay potong kotak
- Siapkan Buncis (aku skip krn ga ada)
- Sediakan Jamur kancing (aku skip krn ga ada)
- Sediakan Cabe bubuk
- Gunakan Bahan marinate
- Siapkan 3 sdm Salted Butter
- Gunakan 1 sdm Oregano/Basil kering
- Ambil 3 sdm Olive oil
- Siapkan 1 sdm perasan air lemon
- Siapkan Bahan dihaluskan
- Siapkan 2 sdt pink salt
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 bawang bombay
- Gunakan 2 sdt merica hitam
- Siapkan 2 sdt Kaldu jamur
- Sediakan Green Mayo Sauce
- Ambil 5 sdm Mayonaise
- Gunakan 1 sdm perasan lemon
- Gunakan 1 sdt basil bubuk
- Sediakan 5 rawit hijau (haluskan)
Sawasdee khaa. hari ini saya masak ayam bakar, saya bakar dalam kuali , jadi sesiapa yang tiada oven boleh lah mencuba ya. Sesuai juga untuk buat nasi ayam. Buat anda yang lagi belajar masak atau mau menu baru mungkin Roast Chicken patut anda coba. Cara Mudah Masak ROAST CHICKEN (Ayam Panggang Oven) UniversalTV.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken):
- Bersihkan ayam, keluarkan jeroannya. Keringkan dg lap bersih.
- Dalam mangkok, campur bahan marinate dan bahan halus. Aduk rata. Letakkan ayam di loyang, Oleskan secara merata ke seluruh bagian dan sela-sela ayam, pastikan seluruh bagian kena. Bawang bombay iris, kentang potong, wortel, buncis dan jamur oles asal sisa bahan marinate taburi sedikit dengan cabe bubuk dan garam.
- Nyalakan oven hingga panas. Baru masukkan ayam dll. Panggang sampai seluruh bagian ayam berwarna coklat, balik ayamnya, supaya coklat merata sambil diolesi dg butter kembali.
- Buat saus mayo, campurkan dan aduk rata semua bahan.
- Matikan oven, keluarkan ayam dr oven. Dijamin nikmat dicocol dg saus mayo nya. Bisa ditambah pisang tanduk goreng juga untuk side dish.. ala ala ayam afrika di paris 😝😝😝
Chop the chicken in half by cutting down the backbone and tuck the wings underneath. Meanwhile combine all the ingredients in a food processor and blend until smooth. Turn the chicken over, smear again with the liquid. Roast again for a few mins. Remove the chicken & smear them with honey.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang oven (roasted chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
