Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 10-12(selera)
- Ambil Air perasan jeruk lemon dan garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 sdm bawang merah halus
- Gunakan 2 sdm bawang putih halus
- Gunakan 2 sdt kunyit halus
- Sediakan 1 sdt jahe halus
- Siapkan 3 sdt kemiri halus
- Ambil 2 sdm cabe giling halus(selera)
- Gunakan 1 sdm rawit merah halus (saya skip,bs buat makan ank)
- Ambil Bahan kasar:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 bata g sereh geprek
- Ambil Garam, lada bubuk,kaldu sapi/ayam (1 sdt)
- Ambil 1 keping gula merah
- Ambil 1 sdt gula pasir (tambahan saya)
- Gunakan 3 sdm air asam matang
- Gunakan 500 ml santan kental sedang
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, tusuk2 dgn garpu(agar resap dgn bumbu) dan taburi garam dan perasan jeruk lemon, diamkan 20 mnt
- Tumis bahan halus, daun salam, daun jeruk, batang sereh, tumis sampai matang.
- Masukan santan perlahan,masukan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, gula maerah, dan air asam masak sampai santan agak mendidih.tes rasa
- Lalu masukan ayam,masak ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut..
- Bakar di teflon / saya panggang di oven suhu 200 derajat selama 45 mnt.
- Siap, sajikan
- Selamat mencoba 🙏😊
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
