Lagi mencari ide resep ayam lado hijau / ayam lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado hijau / ayam lado mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado hijau / ayam lado mudo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado hijau / ayam lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado hijau / ayam lado mudo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam lado hijau / ayam lado mudo memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam lado hijau / ayam lado mudo:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan Bumbu halus (ulek)
- Sediakan 1 ons cabe hijau
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1 cm kunyit sangrai
- Gunakan Lengkuas geprek
- Siapkan Sereh geprek
- Sediakan Jahe geprek
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam, gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 200 ml air / air kelapa
Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Tertarik membuat mie ayam dengan menggunakan mie hijau?
Cara membuat Ayam lado hijau / ayam lado mudo:
- Rebus ayam sampai setengah mateng (aq pakai bumbu ungkep dikit)
- Tumis bumbu halus dan bumbu dapur lainnya sampai matang
- Masukan ayam yang sudah direbus aduk rata dan tambahkan air masak sampai ayam matang dan air menyusut, tambahkan garam gula dan penyedap bila perlu
- Ayam cabe hijau siap dihidangkan
Mie ayam merupakan salahsatu menu olahan yang cukup digemari oleh banyak sekali masyarakat di Indonesia. Cita rasa yang khas dengan bumbu minyak serta ayam yang sangat lezat menambah nikmat citarasa yang tersaji melalui. Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Catatan : Dalam resep asli bumbu sambal dihaluskan dalam keadaan mentah kemudian ditumis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado hijau / ayam lado mudo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
