Sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Khas Manado memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong beberapa bagian
- Ambil 1 batang serai (cincang halus)
- Siapkan 2 lembar daun kunyit (cincang halus)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (cincang halus)
- Ambil 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 1 buah tomat (potong kotak2)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air (secukupnya)
- Siapkan Garam (secukupnya)
- Sediakan Gula (secukupnya)
- Sediakan Lada bubuk (sedikit)
- Ambil Bumbu (haluskan) :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 buah kemiri sangrai
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Cara membuat Ayam Woku Khas Manado:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci, diamkan dalam perasan jeruk nipis sekitar 15 menit, cuci lagi dengan air biasa, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun kunyit dan batang serai yg sudah dicincang halus, aduk sebentar, masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, aduk sampai bumbu matang
- Masukkan ayam, aduk sebentar, tambahkan air, masak sampai ayam empuk
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, aduk sampai kuah menyusut, lalu masukkan potongan tomat dan daun bawang iris, aduk sebentar, koreksi rasanya
- Angkat. Sajikan 😊
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
