Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 6 potong sayap ayam
- Sediakan 400 cc air untuk merebus ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 buah cabai merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 bungkus kecil santan instan (saya pakai sasa)
- Siapkan 50 ml air asam jawa
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 200 ml air rebusan ayam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1/2 sdm margarin untuk memanggang
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Rebus sayap ayam hingga empuk. Kurang lebih 10 menit
- Tumbuk bahan bumbu halus
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan 200 ml air rebusan ayam dan air asam jawa lalu tunggu hingga mendidih. Setelah itu tambahkan santan.
- Setelah bumbu mendidih masukan potongan sayap ayam, rebus hingga bumbu meresap dan volume bumbu menyusut dengan api kecil, kemudian matikan api.
- Panaskan teflon dan lelehkan margarin. Panggang ayam dengan api kecil hingga ayam berwarna keemasan.
- Angkat ayam yang telah dipanggang dan sajikan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
