Sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica:
- Gunakan 1/2 kg ayam (potong kecil)
- Sediakan 5 sdt cabe giling
- Ambil 7 siung rawit haluskan
- Siapkan 5 sdt bawang merah
- Ambil 3 sdt bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri (haluskan)
- Sediakan 1/2 ruas kunyit (haluskan)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 btg sere (geprek)
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis
- Gunakan Segenggam kemangi
- Gunakan Segelas air putih
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/3 sdt garam
- Gunakan Secubit gula
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Cara membuat Ayam rica:
- Cuci bersih ayam dan potong kecil sesuai selera tambahkan perasan jeruk nipis. Dan diamkan sekitar 15mnt lalu goreng, tapi jgn terlalu kering ya.
- Tumis semua bumbu hingga wangi, lalu masukkan ayam, setelah itu masukkan jg air. Aduk hingga air agak surut dengan api kecil saja. Koreksi rasa dengan menambahkan kaldu jamur, garam dan gula sesuai selera.
- Terakhir masukkan kemangi, aduk lagi dan siap dihidangkan
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
